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1dm等于多少cm 1dm等于多少m 年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

年(nián)糕是大米做(zuò)的(de)吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南(nán)的特产(chǎn)，在(zài)北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子等贴(tiē)在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特(tè)工(gōng)艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷(kuài)子(zi)戳(chuō)进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表面是干(gàn)燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且(qiě)很1dm等于多少cm 1dm等于多少m黏(nián)，就(jiù)是还没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国(guó)时期吴国都城(chéng)（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的(de)民(mín)谚。

　　人们(men)还用年糕印(yìn)板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外(wài)观(guān)，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意义(yì)上的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经(jīng)验的年糕(gāo)师傅说，要(yào)想做(zuò)出(chū)好(hǎo)的年糕，最重要的(de)是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是(shì)否纯也很(hěn)重(zhòng)要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺(càn)杂了(le)别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直接用(yòng)糯米(mǐ)做，为的是(shì)保(bǎo)正年糕的纯(chún)正度和(hé)原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味(wèi)，但都是(shì)在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的(de)其它材(cái)料(liào)，如红枣(zǎo)等。