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城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容是三(sān)年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全(quán)球十大(dà)热门行业(yè)之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才在全球都是(shì)一直很紧(jǐn)缺(quē)的，近(jìn)年来，在国(guó)际人(rén)才市场(chǎng)上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来越多的国际大型(xíng)活动将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你大(dà)可(kě)不必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为职场上炙手可(kě)热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业人员(yuán)，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充(chōng)，对(duì)人才的需(xū)求也不(bù)断(duàn)增加，每年都需要(yào)数(shù)以城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字(yǐ)千(qiān)计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业培养(yǎng)拥护党的基(jī)本路(lù)线，适(shì)应生产、建(jiàn)设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体美等全面发(fā)展的中等职业(yè)技术应用性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求学(xué)生掌握经济(jì)管理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店基本(běn)管理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学(xué)习经济管理基(jī)础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理论。

　　本(běn)专业突出技能培(péi)训，学(xué)生在学(xué)习期间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实习实训等(děng)多方面的(de)技能训练(liàn)。

　　二、主要课程(chéng) 酒(jiǔ)店管(guǎn)理概(gài)论(lùn)、现代酒店(diàn)管理、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜(cài)点与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责(zé)的(de)职(zhí)业道德与团队协(xié)作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的(de)业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作(zuò)、文(wén)字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业外(wài)语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)都学什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也称招待管(guǎn)理学，顾名(míng)思义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才(cái)有机会晋升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)在全球(qiú)范围内都(dōu)需求量很大，前(qián)景还是不错，以下(xià)是酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业及就(jiù)业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野(yě)旅主要有以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食(shí)品(pǐn)营运研究占(zhàn)比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业(yè)，在日常生(shēng)活中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重(zhòng)实(shí)用(yòng)经验的college，对(duì)于烹饪(rèn)和(hé)服务(wù)都有(yǒu)很大(dà)比(bǐ)重的实(shí)践(jiàn)教学(xué)，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨(chú)师的(de)角色(sè)，学习服务(wù)客人(rén)的(de)各种(zhǒng)不同(tóng)的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解(jiě)厨房(fáng)的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这是比较(jiào)有意思的(de)一门(mén)课，学生们要(yào)了解(jiě)酒类的历史知识，并且学(xué)习(xí)如(rú)何(hé)亲(qīn)自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒(jiǔ)类，还(hái)要学会自己(jǐ)调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在正(zhèng)规餐饮场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务(wù)、渡假村、财(cái)务控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在此也需要(yào)懂得(dé)一些商(shāng)业(yè)相关的知识，了(le)解酒店行业运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会(huì)计(jì)是拒(jù)绝(jué)的，不过酒管专(zhuān)业的(de)会计(jì)知识相对来(lái)说已经(jīng)算是最基础(chǔ)的了，学生只需要比较基本地学习(xí)如何计算酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快的运用到工(gōng)作中(zhōng)去，相(xiāng)当(dāng)实用(yòng)。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就业(yè)发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太注重(zhòng)实践操作(zuò)方面，主要学习(xí)的是酒店业的(de)未(wèi)来发(fā)展、餐(cān)饮业(yè)的运(yùn)营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的(de)人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的(de)学着(zhe)也可以直接(jiē)成为酒(jiǔ)店的(de)高(gāo)层管理者，特别是制定战略(lüè)发展方(fāng)向的重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就是注重操(cāo)作、运营和实践的学习，除了学(xué)习理论方面的内(nèi)容(róng)，还会了解到每(měi)个部门的具体操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正确服务客(kè)人等，也就是(shì)提问(wèn)者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在(zài)酒店工(gōng)作过(guò)就可以(yǐ)发现，酒店里(lǐ)的(de)运(yùn)营高层基本都是从(cóng)基层部门干出来的，很少有(yǒu)专(zhuān)门研(yán)究(jiū)酒店运营或(huò)单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个(gè)行业是(shì)一个操作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行当(dāng)，经(jīng)验比学(xué)历重(zhòng)要，学习能力强(qiáng)比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学历不高的(de)酒店人(rén)，凭着(zhe)经验的积累(lèi)，做到(dào)了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店(diàn)行(xíng)业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经验(yàn)就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一个(gè)行业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础(chǔ)服(fú)务(wù)岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实的(de)实(shí)践操作，目前大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至大部分是农(nóng)民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比基层服务(wù)人(rén)员所获(huò)得(dé)的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地位(wèi)的工(gōng)作岗位(wèi)。