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泥鳅是凉性仍是热性

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归于湿热性(xìng)。全年都可采收，夏日最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或(huò)烘干用(yòng)。可食用、入药。泥鳅被(bèi)称为“水(shuǐ)中之(zhī)参(cān)”，

　　日(rì)子在湖池，是营(yíng)养(yǎng)价值很高的(de)一种鱼，和其(qí)它(tā)的鱼不(bù)相(xiāng)同，不管表(biǎo)面，体形，日子(zi)习性(xìng)都不同，是一种特别的鳅(qiū)类。

　　凡体质(zhì)偏热者忌吃温热(rè)性食物，避免“火上浇(jiāo)油”，而适宜(yí)于吃凉寒性食(shí)物(wù)，以便热(rè)症(zhèng)寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进(jìn)食温热性(xìng)食(shí)物，以温散寒。

泥(ní)鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活(huó)泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个(gè)不漏气的塑(sù)料袋里(lǐ)（袋内先装一点点(diǎn)水），将袋口用橡皮(pí)筋或细(xì)绳(shéng)扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，寄存(cún)一(yī)段时间也不会死掉，仅仅呈蛰(zhé)伏状况。

　　烹(pēng)制(zhì)时，取出泥鳅，放进一(yī)盆洁净的冷(lěng)水里(lǐ)，待(dài)冰(bīng)块消融后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥(ní)鳅(qiū)保存时，一般置于冰(bīng)箱冷(lěng)冻室中保存即可，无(wú)特别(bié)存储要(yào)求。

保存(cún)泥鳅办法 泥鳅保(bǎo)存鲜活的(de)办knocked什么意思，knocking什么意思法(fǎ)

　　1、把(bǎ)新买(mǎi)回的活(huó)泥鳅(qiū)用清水漂(piāo)一下，捞起放(fàng)进一(yī)个(gè)不(bù)漏(lòu)气(qì)的塑料袋里（袋内先装(zhuāng)一(yī)点点水），将袋(dài)口用(yòng)橡皮筋或细绳(shéng)扎紧(jǐn)，放进冰箱的冷冻室里(lǐ)冷冻，knocked什么意思，knocking什么意思长(zhǎng)期寄存，都不会(huì)死掉(diào)，仅仅蛰伏状况(kuàng)。

　　 2、烹制(zhì)时，取(qǔ)出泥鳅，放进一盆洁净(jìng)的冷水里（留意，千万不(bù)能用热(rè)水），待冰块消融后，泥鳅很快(kuài)复生，制造后鲜香(xiāng)味(wèi)美。

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