酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容是三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢(qiǎng)手的。

　　关于酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学(xué)些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什(shén)么内容以及(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么(me)的，酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么课程(chéng)，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么内容，酒店(diàn)管理专业主(zhǔ)要(yào)学什么？，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)做什(shén)么的？等问题，小编将(jiāng)为你整理以下知(zhī)识(shí)：

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全球(qiú)十(shí)大热门行业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和(hé)越(yuè)来越多的国(guó)际(jì)大型活动(dòng)将在中国举行，中国对(duì)旅游、酒店管理专业(yè)人才(cái)的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒三万日元等于多少人民币多少店(diàn)管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十大(dà)百(bǎi)万(wàn)年薪(xīn)职(zhí)业(yè)中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界已有(yǒu)17个国(guó)际(jì)酒店(diàn)管(guǎn)理集团在上海投资(zī)或管理高(gāo)星级酒(jiǔ)店，酒店行(xíng)业(yè)在不(bù)断扩充(chōng)，对(duì)人才的需求也(yě)不(bù)断增(zēng)加，每年(nián)都需要数以千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目标与要求 本专业培养拥(yōng)护党的(de)基(jī)本路(lù)线，适应生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务第(dì)一线的，德智体(tǐ)美等全面(miàn)发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理(lǐ)基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去(qù)各(gè)饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客(kè)房服务工作。

　　 本专(zhuān)业注重(zhòng)学生(shēng)综合素(sù)质的培养(yǎng)，主要学习经济管(guǎn)理基(jī)础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训(xùn)，学生在学习期(qī)间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实训等多方(fāng)面的技(jì)能训(xùn)练(liàn)。

　　 二、主(zhǔ)要(yào)课(kè)程 酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前(qián)厅客房服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务与管(guǎn)理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服(fú)务与管(guǎn)理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　 三、毕(bì)业应掌握(wò)的技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品(pǐn)格(gé)和(hé)敬业、负责的(de)职业道(dào)德与团队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的(de)专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服(fú)务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店(diàn)业发展的方(fāng)针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机(jī)操作、文字表达、人(rén)际沟通能(néng)力以(yǐ)及一定的职(zhí)业外语(yǔ)表达能(néng)力(lì)。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专业(yè)都(dōu)学(xué)什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾(gù)名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从(cóng)酒店管(guǎn)理专业(yè)毕业(yè)，需要从最基础的(de)岗位前厅(tīng)、餐饮等等职(zhí)位(wèi)做起，具备一(yī)定(dìng)的实际经验(yàn)才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点低，但(dàn)随着目前国内(nèi)外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全球(qiú)范(fàn)围内都需求量很大(dà)，前景(jǐng)还是不错，以(yǐ)下(xià)是酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营运(yùn)研(yán)究占比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同(tóng)学(xué)们会学习到食品相关的科学、食(shí)物(wù)的选配、如(rú)何正确地储存食(shí)品、如何正确地处理(lǐ)各(gè)种食物等(děng)了解(jiě)食(shí)物的各(gè)方面理论(lùn)知(zhī)识(shí)，不仅仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行业，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注(zhù)重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生(shēng)都必须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学(xué)习服(fú)务客人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较有意思的一门(mén)课，学生们要(yào)了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还(hái)要(yào)学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取(qǔ)可(kě)以在正规(guī)餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务(wù)控(kòng)管、房间(jiān)、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也(yě)需要懂得一些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝的(de)，不(bù)过酒管专业的会计知识相对来说已经(jīng)算是最基础的了(le)，学(xué)生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地(dì)学(xué)习如何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的运营成本、利(lì)润等等(děng)东西，并且(qiě)能很快的(de)运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太注重(zhòng)实践操作方面(miàn)，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运营方(fāng)式和(hé)财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的发(fā)展方向可以是研(yán)究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也可以直接成为(wèi)酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是(shì)制定战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运营和(hé)实(shí)践的(de)学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还(hái)会了解到每个部门(mén)的具(jù)体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是提问者口(kǒu)中所(suǒ)说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢(ne)?从(cóng)就业(yè)来说，以实践为主的学(xué)习方向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店(diàn)里的运营高层(céng)基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个行业(yè)是一个操作(zuò)性非(fēi)常强的行业(yè)，光有(yǒu)理论是(shì)远远不(bù)够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工(gōng)作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店(diàn)管理行业人(rén)士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要(yào)，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为(wèi)你的(de)工作业绩而(ér)不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习(xí)开始(shǐ)锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没(méi)有(yǒu)基层(céng)的经(jīng)验就想直接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你永(yǒng)远也不知(zhī)道这行的水(shuǐ)有多(duō)深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为(wèi)基础服三万日元等于多少人民币多少务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实(shí)的实践操作，目前大(dà)部分从业者(zhě)为低学历人(rén)员(yuán)、甚至大部(bù)分是(shì)农民(mín)工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得(dé)的(de)收入(rù)、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低(dī)社(shè)会(huì)地位(wèi)的工作岗位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一定的(de)一线(xiàn)实践经验才能(néng)胜(shèng)任，应届(jiè)生的水平根(gēn)本不(bù)足以胜任部门级、公(gōng)司级的管理需要。

　　所以(yǐ)刚入职时必须(xū)从(cóng)基层其慢慢(màn)做起(qǐ)!

　　总(zǒng)之，酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业未来(lái)前景还是有的，重点(diǎn)就在(zài)于(yú)你能(néng)否调(diào)整自(zì)己(jǐ)的心态，有(yǒu)良好(hǎo)的情商，是否有(yǒu)野心不(bù)甘于只在底层做!

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 三万日元等于多少人民币多少