牛(niú)心管是牛的什么部位图片(piàn)？牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管的。关于(yú)牛心管是牛(niú)的(de)什么(me)部位(wèi)图片以及(jí)牛心管是牛(niú)的什么部位图(tú)片，牛心(xīn)管是(shì)牛的哪个(gè)部位？，牛心管是什么东西，牛心(xīn)管是啥，心管是牛(niú)的(de)哪个部位等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和心(xīn)脏的组织。韧(rèn)性什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等(děng)内脏营养(yǎng)价值高(gāo)一些。牛心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)，不过专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的(de)韧(rèn)性很高，所以(yǐ)用(yòng)酱(jiàng)炒出来后口感(gǎn)既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛(niú)心管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅(guō)中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被(bèi)误解为食管(guǎn)或气管(guǎn)，在(zài)火锅(guō)菜肴中又分为发(fā)制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉(hóu)，在火锅(guō)中重要的特点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品(pǐn)中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处(chù)理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。