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一个鹅蛋等(děng)于几(jǐ)个鸡蛋

　　一个(gè)鹅蛋约(yuē)等于(yú)3个(gè)鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的(de)大小在225-280克，一个(gè)鸡(jī)蛋(dàn)大小在(zài)80克左右。

　　从大小(xiǎo)体积上来看，鹅蛋(dàn)是鸡蛋的三倍大，但营养价值上并非成三倍增长。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是196大(dà)卡/100克的(de)。

　　一个鹅蛋的热量(liàng)：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅(é)生下的(de)卵。

　　鹅蛋成椭圆形(xíng)，个(gè)体很大(dà)，味道(dào)有(yǒu)些油，必须用(yòng)很新(xīn)鲜的(de)鹅蛋稍(shāo)加烹煮后食用。

　　鹅蛋(dàn)每(měi)颗(kē)约重225～280克(kè)，较一般鸡蛋约(yuē)大四(sì)五倍(bèi)。

　　表面较光滑，呈白色(sè)，鹅蛋中还含有多种维生素(sù)及矿物质(zhì)，但质地较粗(cū)糙，草腥味较重，食味(wèi)不及鸡鸭蛋。

鹅(é)蛋(dàn)的最佳吃法(fǎ)

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的(de)吃方式。

　　烹饪(rèn)时，你可以准(zhǔn)备两个鹅蛋(dàn)，喝一个大碗。

　　用清(qīng)水(shuǐ)清(qīng)洗碗(wǎn)。

　　之(zhī)后，将(jiāng)鹅蛋敲(qiāo)入碗(wǎn)中，加入适量清(qīng)水、少(shǎo)量(liàng)食(shí)用盐和适量(liàng)料酒搅拌均匀。

　　混合成(chéng)蛋液(yè)后，你可以直接把蛋液(yè)放入蒸锅(guō)里蒸。

　　煮沸(fèi)后，你应该打(dǎ)开(kāi)蒸锅的盖子，用筷子不断(duàn)搅拌(bàn)，每两分钟搅拌一次。

　　大约七(qī)八(bā)分钟后，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然(rán)后把芝(zhī)麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也是(shì)他(tā)最好的吃方式。

　　制(zhì)作时，你可以根(gēn)据自(zì)己的需要混(hùn)合适量(liàng)的绿色蔬菜。

　　例如，韭(jiǔ)菜和黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的时(shí)候，你应该把(bǎ)两个鹅蛋敲(qiāo)碎，混(hùn)合(hé)成蛋液，翻炒成块状，然后把(bǎ)黄瓜切成(chéng)薄片(piàn)，用油加热，加入葱花，翻炒(ch叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》ǎo)到香味，然后把黄(huáng)瓜薄片翻炒到软，然后(hòu)把翻炒的鹅蛋加入(rù)锅里，加入适量(liàng)的(de)食盐调(diào)味，然后就可以(yǐ)从(cóng)锅里(lǐ)吃了。

3.腌(yān)鹅(é)蛋(dàn)

　　鹅(é)蛋腌制食用，味道(dào)特别(bié)好。

　　在腌制(zhì)鹅蛋之前，鹅蛋(dàn)的(de)蛋(dàn)壳应该清(叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》qīng)洗干净，晾干(gàn)，用白酒浸泡(pào)。

　　然后，鹅(é)蛋的表(biǎo)面(miàn)应该涂上适量的食(shí)用盐。

　　没有必要(yào)用塑料包装，它应该(gāi)直接放在一个可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的罐子里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉(liáng)通风处(chù)腌制40天后(hòu)，可以品尝，放在(zài)锅(guō)里(lǐ)煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾(zhān)有油(yóu)。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里(lǐ)边含有丰富(fù)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)，还(hái)有(yǒu)各种维(wéi)生素，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是集中在蛋黄内，含有很(hěn)多磷(lín)脂，其(qí)中一半是(shì)卵磷(lín)脂，卵磷脂对人脑和神经组(zǔ)织发育有很好作用，另外鹅(é)蛋中矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，另外鹅蛋(dàn)里边铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含量较(jiào)多，很容易被人体吸收，可以作为补(bǔ)钙一个辅(fǔ)助产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也很丰富，含(hán)有(yǒu)丰富维生素A、D和(hé)一些核黄素，对人视力也有很好补益作用。