一年之计在(zài)于春(chūn)，健康也是如(rú)此。那么，在春分时(shí)节的餐桌上，外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗应当有哪些(xiē)食材出现呢？

春(chūn)分吃“三菜”

01香菇——补充维生素D

香菇的维(wéi)生素D含量很高，且香菇干(gàn)品(pǐn)中钙、磷(lín)、铁等矿(kuàng)外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗物(wù)质含(hán)量也较(jiào)多。

其铁的含量比菠(bō)菜高出8倍以(yǐ)上(shàng)，锌(xīn)的含(hán)量是奶(nǎi)粉、大豆的3倍以上(shàng)，这(zhè)些都(dōu)是人体不可(kě)缺少的矿(kuàng)物质(zhì)。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵(duǒ)，鸡肉丝(sī)1/4杯，芹菜末(mò)1大(dà)匙(shi)，白米(mǐ)1杯，水1杯(bēi)，盐1小匙，香油2小(xiǎo)匙(shi)，酱(jiàng)油2/3大匙，糖1/3大匙，太(tài)白粉2小匙，黑胡(hú)椒粉2小匙做法：将(jiāng)米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分(fēn)钟备(bèi)用(yòng)。

新鲜香菇洗净(jìng)切丝，与鸡肉丝(sī)、调味料拌(bàn)匀，铺(pù)在米上。放入电饭锅中(zhōng)煮熟，开关跳(tiào)起后，再焖10分钟，将锅盖打(dǎ)开(kāi)，拌入芹菜(cài)末，再焖5分钟，最(zuì)后(hòu)用饭匙(shi)轻轻拌匀(yún)即(jí)可。

02香椿——理气抗菌

中医认为，香椿味苦，性寒(hán)，有(yǒu)清热(rè)解毒、健胃理气等功效。

它的(de)味道芳香，能起(qǐ)到醒(xǐng)脾、开(kāi)胃的作用。

香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系(xì)统疾病(bìng)的良药。

现代营养学研究也发现，香椿(chūn)含(hán)有维生素E，具有很(hěn)强的抗(kàng)衰老作用。

而且，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌(jūn)、痢(lì)疾(jí)杆菌和伤寒(hán)杆菌(jūn)等，都(dōu)有明(míng)显的(de)抑(yì)制作用(yòng)。

香(xiāng)椿干丝(sī)材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做(zuò)法：鲜香(xiāng)椿洗(xǐ)净后放入沸水中(zhōng)焯烫，捞出后晾凉、切成细末。

白豆腐干(gàn)用沸水洗净后(hòu)切成(chéng)丝，放入盆内，加入香椿末、精盐和香油，拌匀(yún)装盘即可。

03油麦菜——助眠

油麦菜(cài)是莴笋(sǔn)的变种，含有大量维(wéi)生素和钙、铁、蛋白(bái)质、脂肪等营养(yǎng)成分，是生食蔬菜中的(de)上品，有“凤尾”之称。
油麦菜具有降(jiàng)低(dī)胆固(gù)醇、治(zhì)疗神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种(zhǒng)低热量、高营养的蔬菜，适量食用，有助于睡眠(mián)。

蒜(suàn)蓉油麦菜材料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有(yǒu)的话可以用老抽代替(tì)）。

做(zuò)法：蒜切成蒜蓉(róng)，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部(bù)分的(de)蒜(suàn)蓉呛锅，出味(wèi)后下(xià)香(xiāng)麦菜，快速翻炒(chǎo)，然后加入些许蚝油或老抽（如(rú)果用老抽，加的量一(yī)定不能太多），翻(fān)炒，待香麦菜变的(de)梢软(ruǎn)一些了(le)，加一勺(sháo)水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟(shú)时加盐出锅。

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