桂林(lín)磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以(yǐ)及(jí)桂(guì)林(lín)磨浆米线，桂(guì)林大米品(pǐn)牌等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是(shì)不属于贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵州(zhōu)省(shěng)的,贵州桂林不是一个(gè)地方(fāng)的。

　　贵州是一(yī)个省(shěng)的称(chēng)呼,它(tā)的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨着(zhe)广西壮(zhuàng)族自治区,桂林市(shì)是广西壮族自治区管辖(xiá)的一个(gè)地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后(hòu)的成品，可(kě)食(shí)用(yòng)。

　　大(dà)米是(shì)人类的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，也(yě)是(shì)亚洲(zhōu)人的主要粮食之(zhī)一，全世界约有二分(fēn)之一的人口食用大米(mǐ)，常见当(dā岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市ng)作主食的地区在亚(yà)洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方(fāng)小吃中的(de)精(jīng)品(pǐn)，俗有“到桂林不吃(chī)桂林米(mǐ)粉，不算到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法是：先将(jiāng)米淘净(jìng)，用清水浸泡几(jǐ)天，然(rán)后将米磨(mó)成(chéng)米(mǐ)浆，放到(dào)屋外(wài)晒干(gàn)，和成(chéng)粉(fěn)团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不(bù)易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团压榨成一根(gēn)根韧性极(jí)好的米粉条，再卷(juǎn)成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉(ròu)米粉(fěn)等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根据(jù)各人所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法也(yě)有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无(wú)论何种做法做(zuò)成的桂林米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜(xiān)无(wú)比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠(guān)之称(chēng)，其岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市风味独特，闻(wén)名遐(xiá)迩，做法(fǎ)是：将团好的(de)米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨(gǔ)头汤(tāng)中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装(zhuāng)入(rù)特制的小碗中(zh岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市ōng)，将腌腊好的马肉切成薄片铺(pù)在粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米(mǐ)粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客一(yī)餐往往能吃十(shí)几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方(fāng)知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作(zuò)为(wèi)游(yóu)览桂林的一个重(zhòng)要项目之(zhī)一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下的桂林山水一(yī)样(yàng)，名扬(yáng)四海了。

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