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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量食用或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以及心脑(nǎo)血管中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少数食用(y中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数òng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白(bái)酒少量(liàng)入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一(yī)向用小(xiǎo)火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的(de)中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水(shuǐ)和成(chéng)面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人(rén)称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是一(yī)道美味可(kě)口的名(míng)小吃，在河北省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众(zhòng)化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名(míng)望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹(pēng)煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的(de)《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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