燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现(xiàn)营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的营收(shōu)增(zēng)长幅(fú)度并不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业(yè)绩(jì)数字增长的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关(guān)停(tíng)部分工厂是为了提高运(yùn)行(xíng)效(xiào)率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而(ér)新增(zēng)产能是为了利用自身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩(kuò)大(dà)高端产(chǎn)品的占比，符合整个(gè)行业消费(fèi)结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存(cún)量(liàng)市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端化上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元(yuán)品(pǐn)牌(pái)组合建(jiàn)设(shè)，并(bìng)推出(chū)多(duō)款新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推(tuī)出首款超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品(pǐn)也相继(jì)上(shàng)市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略(lüè)的同时(shí)，也加快(kuài)布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的(de)售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品(pǐn)实现(xiàn)销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等(děng)影响，全球啤(pí)酒原材(cái)料及包(bāo)装物成本(běn)上升(shēng)，燕京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业的目(mù)的(de)是希望借助(zhù)白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营(yíng)收增速放缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实(shí)现(xiàn)了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及(jí)安置(zhì)费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的(de)常用手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员(yuán)工架构夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员减少的趋势(shì)仍在延续(xù)，全年(nián)共聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家(jiā)群货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今(jīn)年(nián)3月(yuè)1日(rì)，公司收(shōu)到上(shàng)述目(mù)标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置(zhì)的(de)方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部(bù)分收益主要系公(gōng)司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司及(jí)本(běn)公司(sī)间接(jiē)全(quán)资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有的(de)地块收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元(yuán)，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建项(xiàng)目等，同时还(hái)有8个项目正式(shì)投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生(shēng)产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度(dù)报(bào)告中(zhōng)披露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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