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鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的什么部位图(tú)片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管(guǎn)的。关于牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部位图片(piàn)以及牛心管是牛的什(shén)么(me)部位图片，牛心(xīn)管是牛的(de)哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管(guǎn)是啥，心(xīn)管是牛的哪个部位等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉的(de)。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的(de)心脏顶部连接血脉(mài)和心脏(zàng)的(de)组织(zhī)。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平(píng)滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相(xiāng)对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一些(xiē)。牛心(xīn)定(dìng)的主(zhǔ)要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更好。但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业(yè)吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它(tā)的韧性很高，所(suǒ)以(yǐ)用酱炒出来(lái)后口(kǒu)感(gǎn)既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅(guō)中的一种食(shí)物，来自(zì)于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又(yòu)称心管，常被误解为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好(hǎo)，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼(jué)不动。