牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的以及(jí)牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名(míng)，牛肉罩饼发(fā)源地，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收拾以下的(de)日子常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是(shì)不(bù)能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血(xuè)症(zhèng)以(yǐ)及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而(ér)胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé嗤笑的意思)上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方白(bái)酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成了(le)历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用(yòng)香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至(zhì)不(bù)干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特(tè)征(zhēng)传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可(kě)口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一(yī)种(zhǒng)大(dà)众化的(de)街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省(shěng)保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源(yuán)于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的(de)制造工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的(de)猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不(bù)同(tóng)的(de)风(fēng)味来(lái)，真是(shì)让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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