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　　薯类作物又称(chēng)关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少根茎类(lèi)作(zuò)物，主(zhǔ)要包括甘(gān)薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等(děng)。

　　这类作(zuò)物的产品器(qì)官(guān)是块(kuài)根和块(kuài)茎，具有生长前期和块(kuài)根膨大期两个(gè)生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的(de)甘(gān)薯种植面积和总产量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分为(wèi)须根、柴根(gēn)和块根(gēn)，其中块根是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球(qiú)形和块形等多种(zhǒng)形状(zhuàng)。

　　块根还(hái)具有根出芽的特性，是(shì)育苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯：又称土(tǔ)豆(dòu)、洋芋(yù)、山药蛋等(děng)，其(qí)块茎(jīng)可(kě)供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对环境的适(shì)应性较强，现已(y关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少ǐ)遍布世界各地(dì)，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于(yú)美洲热带，全世界(jiè)热(rè)带地区广为栽培(péi)。

　　其(qí)块根可食，可磨木薯粉、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮(yǐn)料。

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