浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗好(hǎo)处(chù)。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠(mián)质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔(gé)三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食(shí)用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色(sè)就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之(zhī)物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因(yīn)为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一(yī)层白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么(me)不(bù)可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时(shí)，容易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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