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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青(qīng)茶(chá)的(de)种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树(shù)中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类(lèi)，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉(chén)的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲(chōng)到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量(liàng)将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无味、含氧量高(gāo)的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋(péng)友则放少些(xiē)茶(chá)，依据自己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握自己喜爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具(jù)，然后在余(yú)温(wēn)散尽前(qián)，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的(de)开水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是(shì)为了(le)避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确是一种日(rì)子艺术享受(shòu)

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