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空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)）是牛(niú)心脏的(de)主动脉(mài)血(xuè)管的。关于牛(niú)心管是牛的什(shén)么部位图(tú)片(piàn)以及(jí)牛(niú)心管是牛的什么(me)部位(wèi)图片，牛心管是牛的哪个(gè)部位？，牛心(xīn)管是什么东西，牛(niú)心管是啥，心管(guǎn)是牛的哪个部位(wèi)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来(lái)自于猪(zhū)、牛等(děng)家畜(chù)的大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管。牛(niú)的心脏顶部连(lián)接血脉和心(xīn)脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对(duì)于肝(gān)、胃等(děng)内脏营(yíng)养价值高(gāo)一些。牛(niú)心定(空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗dìng)的主要成分(fēn)是组织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动，不(bù)过(guò)专业(yè)吃货很多都爱吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶由(yóu)于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是牛的什么(me)部位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被(bèi)误解为食管或气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要的特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动(dòng)。