辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇不(bù)能(néng)多(duō)食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可降低人(rén)身体中的酸(suān)含(hán)量。

大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣椒，大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不(bù)通风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片能让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘(pán)上，辣(là)椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用(yò大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别ng)50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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