新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可(kě)在(zài)人(rén)体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性体质的人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很(hěn)难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗动受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的(de)目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳(ké佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗)内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和(hé)最(zuì)主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑(nǎo)及神经(jīng)组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也是(shì)人体所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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