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什么的柳条填合适的词,什么的柳条填空 新鲜海蜇皮存放方法 海蜇皮是不是水母

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海(hǎi)蜇皮是不是水母

  是的,海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

  海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大(dà)型食用(yòng)水母,早在一千六百多(duō)年前的晋代(dài)就已经开(kāi)始食(shí)用。

  我(wǒ)国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿(yán)海均有分布,海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

  而水母的这层(céng)皮,就是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可(kě)以(yǐ)吃,在我(wǒ)国(guó)的东南沿海(hǎi),水(sh什么的柳条填合适的词,什么的柳条填空u什么的柳条填合适的词,什么的柳条填空ǐ)母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

  1、盐水明矾保存(cún):把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡,泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中,可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间。

  2、直接(jiē)用(yòng)盐保存(cún):海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物,直(zhí)接(jiē)放(fàng)在盐中来(lái)回滚动,让它的表面被盐包起来(lái),把沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的(de)罐子中,放(fàng)在(zài)阴凉处,可保存半年到(dào)一(yī)年左右(yòu)。

  3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色(sè)泽,优选呈白色(sè)或黄色的,避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥臭味,用手揉一下皮质,选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

    海蜇作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非(fēi)常(cháng)悠久,现在,海蜇已经成为了一(yī)种(zhǒng)很常见的食物。

  而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo),下(xià)面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ,希望能对朋(péng)友(yǒu)们(men)有(yǒu)所(suǒ)帮助。

    海蜇(zhē)的(de)保存方(fāng)法

     方法一:用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

  按(àn)500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例(lì),将盐及明(míng)矾(fán)用(yòng)温开水化开(kāi),晾凉后倒入(rù)坛子(zi)中,再把海蜇故人,浸好密(mì)封,可保存(cún)很长时间(jiān)。

  

     方(fāng)法二:从市场上买来的海蛰,不要让它沾上淡水或(huò)污物,要用盐一(yī)层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来(lái),存放在干净小口的坛(tán)子或罐子里,上面一(yī)层要(yào)多放(fàng)些(xiē)盐(yán),密封好即可。

     海蜇毒性原理(lǐ)

     毒(dú)性(xìng)症(zhèng)状

  

     人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng),一(yī)般(bān)可(kě)在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感,数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺(cì)痛感,数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红(hóng)斑的(de)血疹,痒而(ér)灼(zhuó)痛,轻者可在20天左右自愈(yù)。

  敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑,甚至表(biǎo)皮坏死。

  患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷气短。

  重(zhòng)者多 咳喘发作(zuò),吐白色(sè)或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰,并伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下(xià)降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征象。

  若抢救不(bù)及时(shí),这类(lèi)蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

  

     预防蜇伤

  

     预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处(chù)在于(yú)避免与海蜇接触,尤其是作(zuò)业渔民(mín)要做好个人(rén)防(fáng)护(hù),切(qiè)勿麻(má)痹大意。

  捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须,有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业(yè)。

  海滨旅游地在海蜇(zhē)汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网,并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志,并配合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传广播,以提高游人(rén)自(zì)我(wǒ)防护的知识和能(néng)力。

  下(xià)海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千(qiān)万不(bù)可碰触,更(gèng)不(bù)能(néng)捕捞,因(yīn)在海上一旦发(fā)生(shēng)意(yì)外(wài),更不(bù)易抢救。

  一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤,伤者切不可惊慌(huāng),只要及时到医院诊治,一般都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈。

  反之,如果(guǒ)被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹,则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险和加重(zhòng)病情。

  

     医务人员提(tí)醒:千万(wàn)不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海(hǎi)蜇。

  一旦被海蜇蜇伤,不要(yào)用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗,因(yīn)淡水可(kě)促(cù)使刺胞(bāo)释(shì)放毒(dú)液,应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上(shàng)的触手或毒(dú)液,可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

  若(ruò)损伤(shāng)面积大,全身反(fǎn)应(yīng)严重(zhòng)者,要及时去医院治(zhì)疗(liáo)。

     海蜇的食(shí)用方法

     凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

  

     原料:海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

  

     做法:

  

     (1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放(fàng)凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下,洗净,切条

  

     (2)紫(zǐ)甘蓝,黄瓜分别(bié)切丝

  

     (3)蒜末(mò),醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁

  

     (4)所(suǒ)有材(cái)料(liào)拌匀,放冰箱冷藏后食用

  

     海蜇黄瓜

  

     原料:海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量

  

     做法:

  

     (1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

  

     (2)用开水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里备用

  

     (3)黄瓜一根

  

     (4)用刀(dāo)切成粗丝

  

     (5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面,将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝上面

  

     (6)香菜切(qiè)成碎末,放在海蜇丝上面,将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐,用水拌好(hǎo),倒(dào)在香菜(cài)上面,放糖和醋(cù)搅匀即可。

  

     海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

  

     原(yuán)料:海蜇皮(pí)4两(约160克),鸡肉6两(约240克),蒜头2粒(lì),芫荽少许,油1汤匙(shi)。

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次),切丝,放入热水(shuǐ)中烫一烫,取出,沥(lì)干水分。

  

     (2)鸡肉切丝,加入腌料拌匀,腌20分钟,泡嫩油。

  

     (3)蒜头(tóu)去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

  

     (4)烧热油1汤匙,爆(bào)香蒜肉,鸡丝(sī)回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速炒(chǎo)拌,加入芫(yán)荽(suī)、海蜇,兜匀上(shàng)碟(dié)。

  

     海蜇汤冬(dōng)瓜

  

     原料:速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

  

     做法:

  

     (1)海蜇洗干(gàn)净,氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

  

     (2)冬瓜(guā)洗干净,切厚块。

  

     (3)胡萝卜(bo)去皮,洗干(gàn)净(jìng)切(qiè)块。

  

     (4)瘦(shòu)肉洗干净,氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净(jìng)。

  

     (5)煲(bāo)滚适量水,下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时,下盐调味即成。

  

     锦绣海蜇(zhē)丝

  

     原料:海蜇丝300克,青椒5克,红椒5克,鸡肉50克 、盐3克,味精2克,鸡精2克(kè),米醋5克(kè),香(xiāng)油8克

  

     做法:

  

     (1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥(ní)沙(shā)和盐分,切丝。

  

     (2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú),撕成(chéng)丝。

  

     (3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放入盆中,加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀,装(zhuāng)盘即(jí)可。

  

     捞汁海蜇皮

  

     原(yuán)料:海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

  

     做法:

  

     (1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小,与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内,加(jiā)入(rù)捞汁,将(jiāng)菜(cài)品(pǐn)完全浸泡即(jí)可。

  

     (2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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