落(luò)座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人(rén)外出(chū)就餐时(shí)的潜意识动作(zuò)。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷(jié)行为(wèi)背后可能(néng)藏着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾客(kè)的个人信息(xī)也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛(kǎn)低

　　近(jìn)日(rì)，北京市(shì)消费者协会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作的白领(lǐng)小张(zhāng)就经常遇(yù)到这种(zhǒng)情况。“餐桌前(qián)坐定后(hòu)，服务员(yuán)第(dì)一句就(jiù)是请扫码点(diǎn)餐，当提出能(néng)不能用纸质菜(cài)单时，服务员(yuán)不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是(shì)需等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不(bù)就(jiù)是变相强制扫(sǎo)码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到(dào)推广。辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思山东一家虾(xiā)火(huǒ)锅店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告(gào)别(bié)纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边二维码进入小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力成本，省(shěng)去沟(gōu)通成本，还不容易(yì)出错，效率(lǜ)更高。此外，做一(yī)套扫码点(diǎn)餐(cān)系统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同(tóng)时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以(yǐ)来，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新(xīn)经纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序(xù)门槛并(bìng)不高，仅需花费数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一(yī)家互联网公司做程序(xù)员，2021年离(lí)职后开了一间工(gōng)作室，专(zhuān)门为各种店铺定制点(diǎn)单小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐饮店(diàn)的扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序(xù)是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在(zài)很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码(mǎ)进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂(táng)食或自(zì)提都可以选择。开通门槛也比较(jiào)低，只需(xū)要提供营业执(zhí)照，费用的话，小程序申(shēn)请加开通(tōng)微信支付共400元，如果再(zài)开(kāi)通支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍。辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思p>

　　另一家专门做餐(cān)饮小程(chéng)序(xù)的店铺负(fù)责人也介(jiè)绍(shào)称，定制扫码(mǎ)点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上传商品(pǐn)就可(kě)以(yǐ)用。

　　不(bù)提(tí)供个人信息不(bù)能(néng)吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个(gè)菜而已(yǐ)，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么还要我提(tí)供微(wēi)信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上(shàng)，不(bù)少网友表示(shì)不(bù)解(jiě)。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)的后(hòu)台，餐饮店(diàn)老板可以做一些数据分析(xī)，比(bǐ)如收入、销(xiāo)量等(děng)基础数据，当然也可以(yǐ)分析会员充(chōng)值情况、顾客(kè)画像(xiàng)等。

　　那么如何获(huò)得(dé)顾客画像呢？华(huá)斌说(shuō)，这些(xiē)都(dōu)可(kě)以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录主要是(shì)获取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号(hào)。如果觉得(dé)这(zhè)样做用(yòng)户(hù)体验不好，还(hái)有其(qí)他办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会员(yuán)可领小(xiǎo)额优惠(huì)券，大(dà)部分用户(hù)会注册，这样就获取了用户的(de)微信信(xìn)息和手机号。当然餐(cān)厅也可(kě)以设(shè)置成(chéng)直(zhí)接点餐，获取这些信息的目(mù)的(de)是方便以(yǐ)后运营(yíng)，向顾(gù)客推送餐厅的活(huó)动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务(wù)人(rén)员曾告诉他可通过设置获(huò)取顾(gù)客信息，且信(xìn)息越全(quán)面(miàn)越有(yǒu)利于后(hòu)期分析客源。“我文化程度有限，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通扫码点(diǎn)餐(cān)就图个方便，所以我们不提供(gōng)个人(rén)信息也(yě)能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每次点餐(cān)也都可以转变(biàn)为小程(chéng)序的流量(liàng)，而(ér)商家可选择通过接收推(tuī)广(guǎng)广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板分钱。辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可(kě)以申请接入广(guǎng)告，开屏广(guǎng)告或者(zhě)插(chā)入小程序(xù)中都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点击(jī)一次(cì)他们分得的钱数(shù)并不固定，要看用户质(zhì)量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能达(dá)到(dào)一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个月几百块(kuài)钱(qián)，有比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对(duì)存(cún)在已久的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多(duō)次发文，提出(chū)“不得”强制(zhì)。不(bù)过，即使用(yòng)户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯(chě)到(dào)个人信息的(de)获取和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画像、大范(fàn)围(wéi)准(zhǔn)确地(dì)推(tuī)送营销信息，部分餐厅商(shāng)家通过(guò)设置扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必(bì)须(xū)提交(jiāo)个人信息，否则无法(fǎ)点餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂不论强(qiáng)制顾(gù)客扫码(mǎ)点餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定，单是把顾客(kè)当成冷冰(bīng)冰的(de)“流量”，对(duì)整个餐饮业的(de)经(jīng)营环境和(hé)发展(zhǎn)就已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以服务为首要(yào)要(yào)求的餐饮业(yè)，顾(gù)客(kè)是一(yī)个个有(yǒu)温度(dù)的人(rén)，满足(zú)顾客(kè)需(xū)求，提供(gōng)优良的服务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻(zǔ)碍(ài)了餐厅与顾(gù)客之间有(yǒu)温(wēn)度的交流，本应满足顾(gù)客个性(xìng)需求的便捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更(gèng)恶(è)劣，实际(jì)上(shàng)是(shì)在(zài)违反(fǎn)诸多法律规定的基础上(shàng)，将顾客当成了餐(cān)厅(tīng)经营营销的流量(liàng)工具(jù)，甚(shèn)至是待割(gē)的(de)“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫(sǎo)码点餐不合理不(bù)合(hé)法(fǎ)，消(xiāo)费者有权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反相(xiāng)关法律规定(dìng)。对(duì)餐饮商家来(lái)说(shuō)，强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最终失去(qù)顾客。商家唯有(yǒu)意识到(dào)最(zuì)好的营(yíng)销手段是高质量的(de)服务，才能真正留住客户。

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