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2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界(jiè)4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股市场，上周(zhōu)淄博烧(shāo)烤相关概念股出现异动(dòng)，如得利斯(sī)、惠发食(shí)品、龙大(dà)美食、西王食品等等，在(zài)投资者互动(dòng)平台，也有(yǒu)不(bù)少上市公(gōng)司(sī)被投资者(zhě)问及相关问题，现在，券商分析师们也开始动起来，实地(dì)调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆(zhuāng)品团队(duì)团队发布了《淄博烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文章的(de)核心观点如下：本周我们(men)调研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费场景(jǐng)的复(fù)苏，颇具(jù)特色的淄博(bó)烧烤自(zì)今年3月爆火出圈(quān)，热(rè)度持续升高，带动市(shì)内大小门店及(jí)周边(biān)购物/旅游客流(liú)屡创新高(gāo)，目前淄博五一(yī)期(qī)间的酒店民宿(sù)均已(yǐ)订满，订单量为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒水(shuǐ)）基(jī)本在40-70元，消费者选择啤(pí)酒、饮料(liào)佐(zuǒ)餐居多，也有部分食(shí)客自带白酒。据(jù)我们走访和当地居民反映，淄博地(dì)区烧(shāo)烤消(xiāo)费佐餐以青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元(yuán)价位带（青(qīng)啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地(dì)人(rén)单人单次消费(fèi)2-5瓶(píng)不等(děng)，外地游(yóu)客饮(yǐn)用量不定。随(suí)着五一(yī)出行高(gāo)峰和烧烤(kǎo)等(děng)餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创(chuàng)新高，我们预计包括(kuò)烧烤场景在内的啤酒消费动销有(yǒu)望加速。

　　对于为什么是淄博(bó)烧烤热(rè)度(dù)蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热(rè)度不断升高。起初主(zhǔ)要吸引周边地区大学生组团前来(lái)体验，后随(suí)着(zhe)社(shè)交媒体广泛传(chuán)播(bō)，游客络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧(shāo)烤大火主要源(yuán)自良好的口碑和体验感，尤其(qí)是淄博地区特有(yǒu)的“方桌火炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自(zì)助”模式，对许多消(xiāo)费者来说是(shì)全新的体验，在(zài)线下消费(fèi)场景(jǐng)复(fù)苏的背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚集地(dì)、营业时间以及(jí)就餐(cān)流程，该团(tuán)队(duì)还在文(wén)中(zhōng)给(gěi)出了“攻略”：“据我们了解，淄(zī)博地区烧烤(kǎo)店(diàn)之间的差异(yì)主(zhǔ)要体现(xiàn)在肉质和(hé)腌制(zhì)过程上(shàng)，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前往其他小店（如(rú)社(shè)区烧(shāo)烤店）就餐，部分(fēn)市民甚至(zhì)会驾车半个多小(xiǎo)时前(qián)往金岭回族镇吃(chī)烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄(báo)饼不同，金(jīn)岭镇(zhèn)主要使用长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余(yú)年的牧羊村总(zǒng)店为例，其单店(diàn)规(guī)模较大（50+桌），凭(píng)借(jiè)较高(gāo)的名气带动(dòng)周边几家烧烤店，形成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚效应，许多游客即便排不(bù)上号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费(fèi)者的观察，该团(tuán)队解析到，淄博烧(shāo)烤的消费人(rén)群以中青年为(wèi)主，时间(jiān)相(xiāng)对(duì)灵活的(de)大学生群(qún)体往往(wǎng)选择工作日乘坐高铁前来打卡(kǎ)体验(yàn)，周(zhōu)末不少游(yóu)客也会自驾前(qián)来，从车牌来看包括(kuò)但不限于(yú)山东其他(tā)地区(qū)、北京、天津、河北(běi)、河南、安(ān)徽等地。此外(wài)，在牧羊村这(zhè)类门(mén)店(diàn)面(miàn)积(jī)和客流量较大(dà)的(de)地方也有不少(shǎo)主播过来探(tàn)店，淄博市政府出动了大量工作人员监督规范其(qí)行为，整体上网红直播并不影(yǐng)响其他游(yóu)客的体验。

　　同时(shí)该团队还发现(xiàn)，在烧烤的带(dài)动下(xià)，淄博的(de)八大局街区(qū)、各个(gè)景点/商圈客(kè)流量都有了明显提升(shēng)。