新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或(huò)是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能(néng)还会出(chū)现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群(qún)是(shì)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要(yào)是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的(de)加(jiā)重且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的(de)作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的(de)活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋(dàn)白质，最(zuì)多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及神(shén)经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼(ní)克酸居(jū)多，这些(xiē)维生素(sù)也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛(niú小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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