牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪里的特(tè)征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风的(de)人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的(de)体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多(duō)的美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成(chéng)面团(tuán)，饧(táng康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里)置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽(yōu)香爽(s康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里huǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的(de)感觉(jué)占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂(zhā)的(de)、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当(dāng)年仍(réng)是保定(dìng)六(liù)味(wèi)斋六味名(míng)吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人(rén)寻味。

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