黄喉要煮(zhǔ)多久，黄喉要煮多久才能(néng)熟火锅1-3分钟，黄(huáng)喉(hóu)要煮1-3分(fēn)钟(zhōng)的。

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黄(huáng)喉要煮多久，黄(huáng)喉要煮多久(jiǔ)才(cái)能熟火锅

　　黄喉一般要(yào)煮1-3分钟。

　　若火锅一(yī)直保持着水开(kāi)的状态,这(zhè)时候放(fàng)入口感爽脆黄喉,大概1-3分钟(zhōng)左右,发现黄(huáng)喉颜色变(biàn)了就说明熟了,可以食用了。

黄喉(hóu)怎么做好吃

　　1、黄喉(hóu)切花刀，方法是切连刀丝5刀一(yī)节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备(bèi)用(yòng)。

　　2、调制(zhì)味汁，生抽、味(wèi)精、鸡精调(diào)好(hǎo)加入适(shì)量香油花椒油并加入适量水淀粉。

　　3、锅(guō)内烧水(shuǐ)至(zhì)沸，焯(chāo)黄喉(hóu)，焯(chāo)7成熟即可（因(yīn)为(wèi)还要下锅炒制），时间不宜过长，否则影响口感

　　4、锅内(nèi)热(rè)油(yóu)，先爆(bào)香干青(qīng)花椒在加入姜蒜片(piàn)爆香，在放入青红椒炒(chǎo)断生。

　　5、放入焯好的(de)黄喉，淋(lín)上味汁，翻炒(chǎo)均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄(huáng)喉(hóu)就(jiù)做(zuò)好啦(la)！

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　　黄(huáng)喉是中的一种食物(wù)，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，（一般为主动脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被误解为食管(guǎn)或(huò)气(qì)管(guǎn)）在火锅菜(cài)肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火锅中重要的特点就(jiù)是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　除(chú)了用在(zài)火锅之外，也(yě)有制作将黄喉(hóu)炒着吃。

新(xīn)鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉中(zhōng)有很多不好的(de)物质，所以(yǐ)在烹饪之前要用开水浸泡大约二十(shí)分钟(zhōng)，这(zhè)样可(kě)以(yǐ)有效去除上(shàng)面(miàn)的(de)脏东西，然(rán)后(hòu)冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水有(yǒu)杀菌(jūn)功能，在泡(pào)黄(huáng)喉的过程(chéng)中最好用手搓揉一下，这样(yàng)可以将里面脏的物质洗出(chū)来，然后(hòu)再(zài)换清(qīng)水反复搓洗，直到彻(chè)底(dǐ)清(qīng)洗干净为(wèi)止。

黄(huáng)喉的营养价值

　　最(zuì)常吃(chī)的黄喉是属于猪体内(nèi)血(xuè)管的一部份，主要成(chéng)分(fēn)是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质，相(xiāng)对(duì)于(yú)肝、胃(wèi)等(děng)内(nèi)脏(zàng)营养价值高一(yī)些(xiē)。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动，不过(guò)专业(yè)吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。

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