桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香米(mǐ)的出(chū)浆都(dōu)比较高的(de)。关于桂林(lín)磨浆米线(xiàn)以及(jí)桂林磨浆(jiāng)米线，桂(guì)林(lín)大米品牌(pái)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂(guì)林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的(de),贵州桂林不是一个地(dì)方的(de)。

　　贵州是(shì)一(yī)个(gè)省的(de)称呼,它的(de)首府是贵阳市(shì),贵州省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区(qū),桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂(guì)林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆都(dōu)比较高。

　　米又(yòu)称(chēng)大(dà)米，是禾本目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨(mó)粗皮(pí)后(hòu)的成品，可食用。

　　大米是人(rén)类(lèi)的主要(yào)粮(liáng)食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全世界(jiè)约有二(èr)分之一的人口食用大米，常(cháng)见当作(zuò)主食的地区在亚(yà)洲和(hé)各地(dì)唐人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的(de)B族维(wéi)生素(sù)等。

桂林(lín)米(mǐ)线(xiàn)米(mǐ)浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林米粉是桂(guì)林地(dì)方(fāng)小吃中的精(jīng)品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林(lín)米(mǐ)粉，不算到桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方(fāng)法是：先将米(mǐ)淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然(rán)后将米(mǐ)磨(mó)成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉(fěn)团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之(zhī)变(biàn)得极有筋力、不易断碎，最后(hòu)用(yòng)压榨机将粉团压(yā)榨成一根根韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据(jù)各(gè)人(rén)所好，佐以不同(tóng)的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂(guì)林米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。<临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2/p>

　　尤其(qí)是(shì)马(mǎ)肉(ròu)米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉(fěn)分成几份，（一般2两米(mǐ)粉(fěn)分(fēn)为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片铺(pù)在(zài)粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油(yóu)等(děng)，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢(yì)的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗只有一(yī)箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚(shèn)至几十(shí)碗，当看到自(zì)己面前用过的小碗堆(duī)成小塔时(shí)，方知自己(jǐ)的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作为(wèi)游览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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