怎么才(cái)能挑甜葡萄吃(chī)呢女(nǚ)生？外观:不同的葡萄(táo)品种(zhǒng)有不(bù)同的(de)风味和特点(diǎn) 的。关于怎么(me)才能挑甜葡萄(táo)吃呢(ne)女生(shēng)以(yǐ)及(jí)怎么才能挑甜葡(pú)萄(táo)吃呢女生，葡(pú)萄怎么(me)挑甜的，如何挑选(xuǎn)甜葡萄，葡萄太(tài)甜了怎么(me)吃，女生(shēng)想吃葡萄等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识(shí)：

甜葡萄可以酿(niàng)酒吗

　　甜葡(pú)萄是(shì)可以酿酒(jiǔ)的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同的(de)葡(pú)萄酒。

　　第一步：买葡萄选购(gòu)葡萄时，可以挑(tiāo)选一些熟透的葡萄(táo)，哪怕是(shì)一(yī)颗(kē)颗散落的葡(pú)萄也不要紧(jǐn)。这些葡(pú)萄(táo)一(yī)是容易发酵，二是价位(wèi)相(xiāng)对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都(dōu)是可(kě)以用来(lái)制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄(táo)表(biǎo)皮很可能残留(liú)农药，清洗葡萄(táo)的环节(jié)就(jiù)相当(dāng)重要，最好能够逐颗(kē)清洗，再用自来水(shuǐ)反复冲洗(xǐ)，同(tóng)时剔除烂葡萄。一(yī)些爱干净的人(rén)，喜(xǐ)欢把葡萄去皮后酿(niàng)酒，这也未(wèi)尝不(bù)可，但是少了一(yī)些葡萄皮特有的营(yíng)养(yǎng)。

　　第三步：晾(liàng)干葡(pú)萄把葡萄盛在(zài)能(néng)漏水的(de)容器当(dāng)中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛(tán)了。

　　第(dì)四步(bù)：选择(zé)容器酒(jiǔ)坛子可以是(shì)陶瓷(cí)罐子，也可以是(shì)玻璃瓶，但不主张(zhāng)用塑料容器，因为塑料(liào)很可能会与酒精发生化学反应，并产(chǎn)生一些有毒物质，危害(hài)人(rén)体健康(kāng)。

　　第五(wǔ)步(bù)：捏好葡(pú)萄放进容器双手洗净后(hòu)，直接捏葡萄，操作(zuò)办法是(shì)抓(zhuā)起一把葡萄使(shǐ)劲一握，然后(hòu)放入酒坛(tán)中，再把糖放在葡萄上面，葡(pú)萄和糖(táng)的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜(tián)的(de)朋友，可以放2斤糖，但是不能(néng)不放糖(táng)，因为(wèi)糖是葡(pú)萄发酵的(de)重要因素)。

　　第六步：加封保存将酒坛子(zi)密封，如果是陶瓷(cí)罐的话，可以到(dào)买黄酒的小店(diàn)要点(diǎn)酒泥，加水(shuǐ)后(hòu)糊住封口。加封(fēng)后，酒坛子需放在(zài)阴凉处保存(cún)，平时不要随意去翻动或打开(kāi)盖子。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵(jiào)时间需要(yào)20天至一(yī)个月左右(yòu日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思)，现在(zài)这(zhè)个季(jì)节做葡萄(táo)酒，发酵时间需要40天左右。启(qǐ)封后(hòu)，捞出浮在上面的(de)葡(pú)萄(táo)皮，就可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝葡萄酒了。注意(yì)，如(rú)果喜欢酒劲足一点，只需延(yán)迟启(qǐ)封时(shí)间(jiān)就行了。启封(fēng)后，每一次舀出(chū)葡(pú)萄酒后，别忘盖(gài)好酒坛的盖(gài)子，以免(miǎn)酒味挥发。

怎(zěn)么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生(shēng)

　　1、外观(guān):不(bù)同(tóng)的(de)葡萄品种(zhǒng)有(yǒu)不同的风味和特点(diǎn) 。

　　选购时，首先(xiān)要注意外观新鲜，果穗大(dà)小适当整齐，果梗新鲜坚挺(tǐng)，果粒饱满，大小均匀，青籽、瘪籽(zǐ)少，外面(miàn)有(yǒu)霜的品(pǐn)质最(zuì)好(hǎo) 。

　　当(dāng)用手轻(qīng)轻提起新鲜(xiān)葡(pú)萄时(shí)，果粒紧实(shí)，种子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色:一般(bān)成(chéng)熟度(dù)适中(zhōng)的果(guǒ)穗和籽粒颜色较深，较(jiào)亮；比如玫瑰香黑紫，桂(guì)圆(yuán)琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味:品质好(hǎo)的葡萄果肉丰(fēng)富，味甜，香气浓(nóng)郁(yù)；劣质葡萄汁(zhī)汁(zhī)少或多但味(wèi)少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候(hòu)试试耳朵里的(de)底葡萄，因为一般(bān)来说，底葡萄(táo)是最不甜的 。

　　如果是(shì)甜(tián)的，说明葡萄(táo)整穗都是(shì)甜的 。

怎么挑(tiāo)选葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观(guān)新鲜(xiān)，大小均匀、整(zhěng)齐，枝梗(gěng)新鲜牢固(gù)，颗粒(lì)饱满，外(wài)有白霜的，一(yī)般比较(jiào)好。

　　另(lìng)外，葡萄用手轻轻提(tí)起时，如(rú)果葡萄(táo)纷纷(fēn)脱落，说明葡萄不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般成熟度适中的葡萄颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄为黑(hēi)紫色，美人指葡萄为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁(zhī)多而浓，味甜，有(yǒu)香气(qì)，就是好葡萄(táo)。

　　与此相反，不(bù)好的葡(pú)萄往往(wǎng)带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好(hǎo)与(yǔ)成(chéng)熟(shú)度有关，一串葡萄中最下面的(de)一颗往往由(yóu)于光照程度最差(chà)，成熟度不佳。

　　所(suǒ)以在一般情况(kuàng)下，最下面那颗是最不甜的。

　　选(xuǎn)购(gòu)时，就试吃最(zuì)下面那(nà)颗(kē)。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维(wéi)生(shēng)素(sù)C损失多许多人(rén)相信，自己(jǐ)制作的鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)是(shì)最健康的。

　　因为完全(quán)不(bù)加热，其中的维(wéi)生(shēng)素能最(zuì)大限度地保(bǎo)存下(xià)来，还(hái)能排(pái)毒，能抗(kàng)癌，能美容。

　　甚(shèn)至有人用鲜(xiān)榨果蔬汁代替(tì)水炒(chǎo)菜和煮菜(cài)。

　　为(wèi)检验(yàn)这(zhè)种观点的(de)真实性，专家对新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营养素保留的(de)情况进行了测定。

　　以最容易损失的维生素C为指标，选用最常用来制作(zuò)蔬菜汁(zhī)的番(fān)茄和黄瓜(guā)为试验(yàn)对象，用榨汁机榨汁，进(jìn)行测定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜(guā)等蔬菜直接榨汁之后，维(wéi)生素C的(de)损失率高达80%以上。

　　而数据显(xiǎn)示，炒青菜的维生素C损失(shī)率只(zhǐ)有30%～50%，炒青椒(jiāo)只有20%左右(yòu)，而(ér)炒番(fān)茄则低于(yú)10%。

　　结果显示，鲜(xiān)榨蔬菜(cài)汁的(de)维生素C损失率，甚至比(bǐ)炒青(qīng)菜更大。

　　同时，榨汁之(zhī)后，还会(huì)有一个明显的变(biàn)化：果蔬汁的颜色逐渐变深(shēn)。

　　在这(zhè)个(gè)过程(chéng)中，果蔬的抗氧(yǎng)化(huà)能力会逐(zhú)渐下降。

　　这(zhè)是因为果蔬中都存在维生素(sù)C氧(yǎng)化(huà)酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它们在细胞中平(píng)日独(dú)居一室，不和(hé)维生(shēng)素(sù)C、多酚类物质等抗氧化(huà)成分见面(miàn日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思)。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁机，细胞被绞(jiǎo)碎破坏，这些成分就会混在(zài)一起，发生(shēng)反应。

　　酶的催化反(fǎn)应(yīng)十分迅速，只需瞬间，维生(shēng)素C就会(huì)大量损失，有保(bǎo)健(jiàn)作(zuò)用的多酚类(lèi)物质也会(huì)被迅速(sù)破坏(huài)。

　　如果在榨果汁时日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思去(qù)掉渣子，还会损失大量膳食(shí)纤维。

　　如榨(zhà)菠萝汁时，去掉果(guǒ)渣会(huì)损失90%以上的纤维。

　　专家建(jiàn)议(yì)：水果和蔬菜(cài)在制作鲜榨汁之后，维生(shēng)素C和(hé)其(qí)他抗氧化(huà)物质会(huì)有很大的(de)损失(shī)。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不(bù)吃青菜，而用自制鲜榨(zhà)果蔬汁来替代(dài)的方法是(shì)错误的。

　　建议每天要吃两盘少油烹调的熟蔬菜，在(zài)此之外，可(kě)以再加两杯鲜榨果蔬汁(zhī)。

　　在家庭自制鲜榨果蔬(shū)汁之前(qián)，最(zuì)好用沸水短(duǎn)时快速(sù)焯烫一(yī)下之后再榨汁，能灭活一些酶类，减少(shǎo)营养物质的损失(shī)。

　　一定(dìng)要现榨现喝，减少抗氧化物质氧化分(fēn)解的时间。

　　滤去的果渣(zhā)应尽量利用，可以加(jiā)一点蜂蜜和柠檬(méng)汁(zhī)调味，做成高(gāo)纤维小甜食，味道其实(shí)很不错(cuò)。

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