新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时(shí)间(jiān)的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在我国(guó)的东(dōng)南(nán)沿海，水母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或(huò)黄(huáng)色(sè)的，避(bì)免选(xuǎn)择(zé)有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面就来介(jiè)绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存(cún)的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再(zài)把海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面(miàn)一层要(yào)多(duō)放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者(zhě)局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量(liàng)用工具(jù)而(ér)不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人(rén)应禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅(lǚ)游地在(zài)海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游人自(zì)我(wǒ)防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船(chuán)者(zhě)若(ruò)发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一(yī)般(bān)都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

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　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙(shā)擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝上面

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　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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