由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假如是(shì)表皮比较润(rùn)滑的(de)马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较实(shí)、脆，适宜拿(ná)来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃(chī)，外(wài)表现已变绿的也是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意(yì)掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃(chī)，马铃薯作(zuò)为日常食用频率十分高(gāo)的(de)蔬菜(cài)，以其(qí)多变的口感和丰厚的(de)烹(pēng)饪办(bàn)法而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种(zhǒng)类也十(shí)分的多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃薯的时分，你会发现有圆圆的(de)、长长的(de)。

　　形状不同的马铃(líng)薯多(duō)多少少有点不同，像(xiàng)越圆(yuán)的(de)马铃薯，则越(yuè)好剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在(zài)挑选的马铃(líng)薯的时分，看见有发芽的马(mǎ)铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再吃了，皮外表现已变绿(lǜ)的(de)也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不(bù)能(néng)吃，都是些最基(jī)本的(de)知(zhī)识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要(yào)拿皮干(gàn)的(de)马(mǎ)铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过的(de)马铃薯，不(bù)能(néng)放得太久，还影(yǐng)响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面(miàn)，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯(shǔ)，养(yǎng)分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程(chéng)中，也(yě)有或许有些碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的(de)。

　　要不然(rán)买(mǎi)回去，吃不了就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的(de)部分，里边(biān)多半是坏的(de)；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或(huò)呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　 购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃(líng)薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过(guò)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不(bù)简单保存，并且(qiě)保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮(pí)的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如(rú)是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿(ná)来(lái)炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯就(jiù)不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变(biàn)绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯一(yī)般感觉比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一(yī)点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃(líng)薯归(guī)于粉质马(mǎ)铃(líng)薯，适宜用来做(zuò)沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而细长(zhǎng)的(de)五月皇后种(zhǒng)类则(zé)属(shǔ)黏质，不(bù)简单煮烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不平(píng)的防(fáng)止购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯利(lì)用得彻底(dǐ)。

　　要尽(jǐn)量(liàng)挑选肥壮而匀(yún)称(chēng)的马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙(c网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊āo)皮，无病斑、虫咬和机(jī)械外伤(shāng)，不萎蔫、变软，无发(fā)酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄(huáng)皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃薯外(wài)皮(pí)暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含(hán)有胡萝卜素，口味较好。

　　别(bié)的，还要留(liú)意皮层变绿的马铃薯(shǔ)不要购买和食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵素有毒性，加热也(yě)不会被损坏，吃(chī)了会(huì)中(zhōng)毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴(bào)晒，也(yě)没(méi)必要放在冰箱里(lǐ)，温度过高(gāo)会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽，温(wēn)度(dù)过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在(zài)常温下保存，不(bù)需(xū)通过清洗，可以将马铃(líng)薯(shǔ)与苹(píng)果摆在一同，由于苹果会开(kāi)释(shì)一种使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯(xī)气(qì)体，可(kě)以按捺(nà)马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑的旮旯，不然(rán)表皮变绿，食(shí)用后或(huò)许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而(ér)妈妈(mā)要知道什(shén)么样的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周围就(jiù)会含有很多的有毒龙葵素(sù)，这(zhè)是一种神经毒(dú)素，可(kě)按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如(rú)要食用须深挖(wā)及削去芽邻(lín)近的皮层，再(zài)用水浸泡2个(gè)小时(shí)，煮食时刻也须长一些，发(fā)芽面积大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒(dú)性大(dà)大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素(sù)。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只(zhǐ)需(xū)抹去(qù)芽(yá)胚，把皮(pí)刮掉，就(jiù)可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯则不(bù)行(xíng)食用(yòng)。

　　假如吃(chī)马铃薯(shǔ)时口(kǒu)中有(yǒu)点发(fā)麻的(de)感觉(jué)，则标明(míng)该马铃薯(shǔ)中还含有较(jiào)多(duō)的龙葵素，应立(lì)即中止食用，以防中毒(dú)。

　　 能(néng)购买到甘旨(zhǐ)和养分的(de)食物也可以让心境(jìng)变得十分的(de)好，上面便是对什么(me)样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们(men)在购买(mǎi)食(shí)材的时分可以依照(zhào)上面的办(bàn)法(fǎ)去试一下，这样制造起来或许(xǔ)吃起来的时分就(jiù)可以更好地品味它的(de)滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是(shì)否有(yǒu)损害。

　　假如(rú)马铃薯现已破皮，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀(zhù)孔洞(dòng)的，主张不要选(xuǎn)购这类(lèi)马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买(mǎi)回家(jiā)放置不久。

　　并且这类(lèi)马铃(líng)薯的口(kǒu)感(gǎn)也(yě)欠好，养(yǎng)分也(yě)较差(chà)，真实(shí)没必要买回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯的外形。

　　一般来(lái)说，马铃薯(shǔ)有两种类型(xíng)，一种是外形没那么规矩的，一种是(shì)比较圆的，一(yī)般咱们(men)会主张(zhāng)挑选那(nà)种外(wài)形(xíng)比较圆的马铃薯，由于(yú)这儿(ér)马铃薯削起来很便利，比(bǐ)较不(bù)那么费(fèi)力。

　　所以说挑选(xuǎn)越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否起皮。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会感觉(jué)比较(jiào)面比较甜(tián)，适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是那种表皮(pí)比较(jiào)润滑的(de)马铃(líng)薯，它(tā)的口感会比较实、脆，此刻(kè)若是拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝的话，那是再适宜(yí)不过了。

　　所以选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的(de)实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯的肉(ròu)质(zhì)色彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉(ròu)分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯，往往会比较粉比较面，假如是(shì)白色(sè)肉质的马铃薯，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所以选购马铃薯时(shí)也要(yào)留意这一点(diǎn)细节，要掌(zhǎng)握(wò)好。

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