浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可(kě)以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一(yī)直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适(shì)，要(yào)搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆(jiāng)水是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不(俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少bù)好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人(rén)就不要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降火功(gōng)效。