燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利润(rùn)的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始补偿收益影(yǐng)响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如(rú)人(rén)意(yì)。不(bù)过(guò)，其高端产品九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思的表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部(bù)分工厂是(shì)为(wèi)了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和(hé)区位优势(shì)，扩大(dà)高端产品的占比，符合(hé)整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由(yóu)增量市(shì)场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多(duō)的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三(sān)家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同(tóng)时，也加(jiā)快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特(tè)色产(chǎn)品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了(le)一(yī)款名(míng)为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而(ér)此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的(de)提振效(xiào)应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的核(hé)心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包(bāo)装物成(chéng)本(běn)上(shàng)升(shēng)，燕京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业(yè)开(kāi)始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤(pí)酒跨(kuà)入九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思白酒(jiǔ)行业的目的是(shì)希望借助(zhù)白酒来(lái)实现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业(yè)的营收(shōu)增速放缓，但净利(lì)润大多实现了(le)可观的增长，除(chú)了高(gāo)端化战略带(dài)来(lái)的拉(lā)动效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动(dòng)优化产能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性(xìng)确(què)认员(yuán)工补偿及安置费用(yòng)和关(guān)厂(chǎng)相关的固定资(zī)产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关(guān)厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化(huà)经营的(de)常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的投资者交(jiāo)流(liú)会上(shàng)就透露，已(yǐ)着(zhe)手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总(zǒng)部和(hé)工厂员工架构(gòu)，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现较大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工(gōng)数合(hé)计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事(shì)会同意(yì)政府(fǔ)对公司所属杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处(chù)置的(de)方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司(sī)取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询(xún)有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司(sī)及本公司(sī)间接全资(zī)附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地块收取初始补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后收(shōu)益(yì)13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来(lái)了当年约三成的(de)利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬(bān)迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目(mù)正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项(xiàng)目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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