意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会(huì)用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东西以及(jí)意大(dà)利红烩是(shì)什(shén)么东西(xī)，意大利红烩(huì)是(shì)什么味道(dào)，意大(dà)利红烩是什么味(wèi)道(dào)好吃(chī)，意大利(lì)红烩是什么意(yì)思，意大(dà)利红烩(huì)是什么做(zuò)的(de)等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

意(yì)大利(磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的lì)是发达国家吗

　　是的，意大利是发(fā)达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是(shì)一个(gè)高度发达(dá)的资(zī)本主(zhǔ)义国家,欧洲四(sì)大经济体(tǐ)之一(yī),

　　也是(shì)欧盟和北(běi)约的创始会员国(guó),还是(shì)申根公约、八国集团和联合(hé)国(guó)等重要国际(jì)组织的成员,意大利共拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是(shì)全球拥有世界(jiè)遗产最多的欧(ōu)洲国家。

意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西

　　意大利红烩是(shì)一种烹饪方式，通常会用(yòng)到(dào)葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西(xī)方(fāng)比较特(tè)别的烹(pēng)饪(rèn)方式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番茄的清新，以及葡萄酒醇(chún)厚的(de)香味。

　　常(cháng)见(jiàn)的红烩(huì)菜肴(yáo)有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培(péi)根、红(hóng)烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红(hóng)烩的(de)烹饪方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备(bèi)用。

　　2、锅(guō)中放油(yóu)烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中(zhōng)翻炒出香(xiāng)味，之后放入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不(bù)多变少(shǎo)，将(jiāng)米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入(rù)沸(fèi)水中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎和(hé)蒜碎炒(chǎo)香后，放(fàng)入火腿(tuǐ)丝和番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后转(zhuǎn)小火，并(bìng)加入掰开的好(hǎo)侍番茄(jiā)红烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调料块(kuài)完全溶解，汁(zhī)稍至浓稠放入法香(xiāng)碎(suì)搅拌均匀，然后将汁浇在煮好(hǎo)的(de)意大(dà)利面上即可(kě)。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克(kè)，土豆50克(kè)，洋葱20克(kè)，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清(qīng)汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火(huǒ)，放花生油和黄油烧(shāo)热，倒(dào)入牛肉块，香叶(yè)略(lüè)炒，随即将(jiāng)剩下(xià)的红葡萄(táo)酒和牛肉清汤(tāng)一起用(yòng)小火(huǒ)烧至七八成热，然后(hòu)放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻(fān)动(dòng)，待牛(niú)肉软烂后(hòu)出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放在(zài)盘(pán)内，再将锅里的原料(liào)汁(zhī)浇在(zài)牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红(hóng)光(guāng)亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主料(liào)：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇(gū)丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰(lán)花，西(xī)芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒(jiǔ磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的)，香叶，百里香(xiāng)，迷(mí)迭香，法香(xiāng)，黑胡(hú)椒，黄(huáng)油(yóu)，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱(qián)腱用(yòng)水(shuǐ)煮4个小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香(xiāng)、迷迭(dié)香、法香(xiāng)、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快熬好时加(jiā)盐(yán)） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇(gū)丁(dīng)、培根、胡萝(luó)卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最后放入(rù)牛肉加盐(yán)一起煮；把煮好牛(niú)肉(ròu)入在盘(pán)子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花(huā)、薯条(tiáo)。

　　特点：典(diǎn)型(xíng)的(de)法式乡村(cūn)菜(cài)，红酒味(wèi)浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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