竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实(shí)也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗(xǐ)的(de)缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的(de)时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根(gēn)部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋直到它变得(dé)透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止，这时(shí)候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋后用冷水冷却(què)，冷却的时候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注(zhù)意的是不建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合(hé)适的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质(zhì)，能(néng)够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人(rén)体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能(néng)够降低(dī)肺内的(de)热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食(shí)用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不(bù)适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高(gāo)机体消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部(bù)分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香(xiāng)气(qì)集中(zhōng)的(de)区(qū)域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对(duì)称糖无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋度丰富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方必(bì)须清(qīng)理，清理不了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方(fāng)法是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗(cū)又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入(rù)油锅(guō)，直到越来越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非(fēi)常(cháng)容(róng)易造(zào)成(chéng)熟后松散变质的情况。

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