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黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟(shú)火锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火(huǒ)锅一直保持着水开的状态,这(zhè)时候放入(rù)口感爽脆(cuì)黄(huáng)喉,大概1-3分钟左右,发现黄喉颜色变了(le)就说明(míng)熟了,可以食用了。

黄喉怎(zěn)么做好吃

　　1、黄喉切花刀，方(fāng)法是切连刀丝5刀一节，青红椒切片，大蒜(suàn)、姜、切片备用(yòng)。

　　2、调(diào)制味汁，生抽(chōu)、味精、鸡(jī)精调(diào)好加(jiā)入适量香油花椒(jiāo)油并(bìng)加入(rù)适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯(chāo)黄喉(hóu)，焯7成熟即(jí)可（因为还要下锅(guō)炒(chǎo)制），时间(jiān)不宜过长，否则影(yǐng)响口感(gǎn)

　　4、锅内热(rè)油(yóu)，先爆香干青花椒在加入姜蒜片爆香，在放入(rù)青红椒炒断生。

　　5、放入焯(chāo)好的黄喉，淋上味汁，翻(fān)炒(chǎo)均匀即(jí)可(kě)。

　　6、装盘，点缀，双(shuāng)椒(jiāo)爆(bào)黄喉(hóu)就做好(hǎo)啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是(shì)中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大血管，（一般为主动脉，又称心管，常被误(wù)解为(wèi)食管或气管）在火锅(guō)菜肴中又分(fēn)为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要(yào)的(de)特点就是(shì)爽脆。

　　除(chú)了用在火锅之外，也有制作将(jiāng)黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉中有很多(duō)不好的(de)物质，所以在(zài)烹饪之前要用开水浸泡大约二十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，这样(yàng)可以(yǐ)有效去除上面(miàn)的(de)脏东西，然(rán)后冲洗干净即(jí)可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐(yán)水有杀菌功(gōng)能，在泡黄喉的过程中最好用手搓揉一下，这样可以将里面脏的物质洗出来，然后(hòu)再换清水反(fǎn)复搓洗，直到彻底清(qīng)洗干净为(wèi)止。

黄喉的(de)营(yíng)养(yǎng)价值

　　最常吃的黄喉(hóu)是(shì)属于猪体(tǐ)内血管的一部份，主要成(chéng)分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对(duì)于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。

　　火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货(huò)很(hěn)多都爱吃(chī)牛黄喉。

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