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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以(yǐ)解(jiě)酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮(yǐn)酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很(hěn)好的缓解由饮酒所引(yǐn)起来的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精(jīng)对胃黏膜有直接的(de)刺(c五的大写是什么ì)激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形(xíng)成黏(nián)膜保护(hù)屏(píng)障，阻(zǔ)止酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜的继续(xù)刺激损伤(shāng)，达到保护(hù)胃黏膜的(de)作用。

请问(wèn)纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度(dù)的(de)温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛(niú)奶里的营养物质失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直接倒入(rù)锅中加热(rè)，这样(yàng)会(huì)使(shǐ)牛奶的(de)蛋(dàn)白质成分发生变性反(fǎn)应，大量(liàng)维生素流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷(lín)比例适(shì)当，利(lì)于(yú)钙(gài)的吸收。

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)有(yǒu)水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋(dàn)白(bái)质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含(hán)有(yǒu)大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是(shì)半乳糖和乳(rǔ)糖，是(shì)最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解(jiě)状态的，而且各(gè)种矿物质的含量(liàng)比(bǐ)例，特(tè)别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很容易(yì)消化吸收。

　　市(shì)场上(shàng)销售的主要(yào)是超(chāo)高温瞬时灭(miè)菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了(le)要(yào)到合格的(de)大(dà)市场选购外，还要(yào)看看包(bāo)装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包(bāo)装质感，如有很硬的(de)感觉，可(kě)能存在(zài)变(biàn)质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可(kě)以加热(rè)。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入不(bù)超(chāo)过(guò)50度的(de)温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛(niú)奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶(nǎi)倒入微(wēi)波炉专(zhuān)用杯中，或(huò)者将盒装(zhuāng)奶(nǎi)打开盒口直接放(fàng)入微(wēi)波炉内(nèi)，加热(rè)两分钟即(jí)可。

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