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中通中转站一般会停多久的车快递中转站一般会停多久出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到A股市场，上周(zhōu)淄博(bó)烧烤相关概念股出(chū)现异(yì)动，如(rú)得(dé)利斯、惠发食(shí)品、龙大美食、西王食品(pǐn)等等，在投资者互(hù)动平台，也有不少上市公司被投资(zī)者问及相关(guān)问(wèn)题(tí)，现在，券商分析师们也开(kāi)始动起来(lái)，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了(le)《淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)体验纪(jì)实》，该文(wén)章(zhāng)的核心观点如下：本(běn)周我们调研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消(xiāo)费场(chǎng)景的复苏，颇具特色的(de)淄博烧烤(kǎo)自今(jīn)年(nián)3月(yuè)爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门店及周(zhōu)边购(gòu)物(wù)/旅游客流屡创新高(gāo)，目前淄博五(wǔ)一期(qī)间(jiān)的酒店民宿均(jūn)已订满，订(dìng)单量为(wèi)2019年同期的(de)800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不(bù)含(hán)酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消(xiāo)费者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐(cān)居(jū)多，也有部分食客(kè)自带白酒。据(jù)我(wǒ)们走访和(hé)当地居(jū)民(mín)反映(yìng)，淄博地(dì)区烧(shāo)烤(kǎo)消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青(qīng)啤(pí)经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶(píng)不等(děng)，外(wài)地游客饮(yǐn)用量不定。随着五一(yī)出行高峰中通中转站一般会停多久的车快递中转站一般会停多久和(hé)烧烤等餐饮(yǐn)旺季(jì)的(de)到(dào)来，叠加2023年(nián)气(qì)温(wēn)可(kě)能(néng)创(chuàng)新高，我们(men)预计包括烧烤场景在内的啤酒消费(fèi)动销有望加速。

　　对于为什么(me)是淄博烧烤热度(dù)蹿升(shēng)，该(gāi)团队指出(chū)，“淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆火出圈，热(rè)度不断升(shēng)高。起初(chū)主要吸(xī)引周(zhōu)边地区大(dà)学生组团(tuán)前(qián)来体验，后随(suí)着(zhe)社(shè)交(jiāo)媒(méi)体(tǐ)广泛传播(bō)，游(yóu)客络绎不绝。我们(men)认(rèn)为淄博烧烤大火主要(yào)源自良好的口碑和体验感，尤(yóu)其是淄博(bó)地区特(tè)有的(de)“方桌火炉(lú)小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许(xǔ)多(duō)消(xiāo)费(fèi)者(zhě)来说是(shì)全新的体验，在线(xiàn)下(xià)消(xiāo)费场景复苏(sū)的背景下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚(jù)集(jí)地、营业时(shí)间以及就餐流程，该团队还在文(wén)中(zhōng)给出了“攻(gōng)略(lüè)”：“据(jù)我们了(le)解，淄博地区烧烤店之间的差异主要(yào)体现在肉(ròu)质和腌制过程上，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前往(wǎng)其他小店（如社区烧烤店）就(jiù)餐，部分市民(mín)甚至会驾车(chē)半个多小时前往金岭(lǐng)回(huí)族(zú)镇吃烧(shāo)烤(kǎo)（和(hé)市(shì)内(nèi)用的圆形(xíng)薄饼不(bù)同，金岭镇(zhèn)主要使用长形小饼、口(kǒu)感更韧）。大店(diàn)中(zhōng)，以经营30余年(nián)的牧羊村总店(diàn)为例，其单店规模较大（50+桌），凭(píng)借较高的名气(qì)带(dài)动周边几家烧烤(kǎo)店，形成“烧(shāo)烤一(yī)条街”的集聚效(xiào)应，许(xǔ)多游客即便(biàn)排不上号也会(huì)来现场看看。”

　　对(duì)于(yú)淄博烧烤(kǎo)消费者的观察(chá)，该(gāi)团队解(jiě)析到(dào)，淄博烧(shāo)烤的消费人群以中(zhōng)青年(nián)为主(zhǔ)，时间(jiān)相对灵活的大学生群体往往选(xuǎn)择工作(zuò)日乘坐高铁前来(lái)打卡体验，周末不(bù)少(shǎo)游客也(yě)会自(zì)驾前来(lái)，从车牌来(lái)看包括(kuò)但(dàn)不限于山(shān)东(dōng)其他地(dì)区、北(běi)京、天津、河北、河南(nán)、安(ān)徽(huī)等地。此外，在牧羊村(cūn)这类门店面积和(hé)客流量较大的(de)地方也(yě)有不(bù)少主播过来(lái)探店(diàn)，淄博(bó)市政府出动(dòng)了大(dà)量工作人员监(jiān)督规范其行为，整体(tǐ)上网红直播(bō)并不影响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的(de)带动下，淄博的八大(dà)局街区、各个(gè)景(jǐng)点/商圈客流量都有了明显提升(shēng)。