<每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下strong>颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的(de)吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量(liàng)好的(de)藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量(liàng)好的(de)藕粉(fěn)中(zhōng)还会一些(xiē)片(piàn)状(zhuàng)物质存(cún)在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉(fěn)质地粗糙，用(yòng)手捏的时候有颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调以(yǐ)后会是透(tòu)明状，而且吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和(hé)粉(fěn)末状藕粉(fěn)，本(běn)质(zhì)上并(bìng)没有区(qū)别，都是现代精加工后(hòu)的藕粉(fěn)，只是外(wài)观形状不同(tóng)而已。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史皇室"贡(gòng)粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业(yè)生产加工(gōng)的私营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农(nóng)林(lín)产(chǎn)品(pǐn)科研开发(fā)/深(shēn)加工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下产(chǎn)厂家(jiā),行业标准(zhǔn)参与起(qǐ)草单(dān)位,杭州(zhōu)天堂(táng)食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售(shòu)/批发(fā),兼(jiān)营餐饮/住(zhù)宿的大(dà)型副食品连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝(zhī)斋(zhāi)食品有(yǒu)限公司 )

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　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的(de)代表性品牌(pái),农产品加工知名企业,云南(nán)德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列(liè)食(shí)品的(de)生产/加工/销(xiāo)售的企业,销售(shòu)网络遍布全国,洪(hóng)湖市(shì)晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响(xiǎng)力品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名(míng)优(yōu)茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代茶业企业(yè),杭州艺福堂(táng)茶业有限公(gōng)司 )

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　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白(bái)莲系列产(chǎn)品开发(fā)生产(chǎn),集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶(chá)加工为(wèi)一体的(de)民营企业,白(bái)莲系(xì)列产品销往海内外(wài),广昌莲香食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健(jiàn)康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合型食品企业,桂林智强(qiáng)食(shí)品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量(liàng)的铁质(zhì)和(hé)还(hái)原糖等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯(chún)白色或(huò)稍(shāo)带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其(qí)它淀(diàn)粉则无此清(qīng)香气。

　　手(shǒu)试(shì).取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦(cā)，其质地(dì)比其他(tā)淀粉(fěn)都要细腻(nì)滑(huá)爽，滑(huá)爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片(piàn)状(zhuàng)，但片状(zhuàng)的藕粉表面(miàn)上(shàng)有丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧，表面是(shì)平光的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘(zhān)糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少(shǎo)量冷开(kāi)水(shuǐ)调(diào)匀(yún)后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达(dá)八、九倍(bèi)。

　　熟浆(jiāng)色泽微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在(zài)炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如(rú)藕粉，色(sè)泽(zé)多呈(chéng)白(bái)色或褐色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅是(shì)碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应(yīng)少(shǎo)食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是(shì)百(bǎi)姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化(huà)功能低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性(xìng)平，能治热渴，散留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还(hái)记(jì)载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克(kè)必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中(zhōng)含有(yǒu)丰富的铁(tiě)质，不(bù)能与(yǔ)含纤(xiān)维(wéi)素多的(de)莲藕同食，因为纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕含有纤(xiān)维素(sù)，纤维中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量元(yuán)素形成混(hùn)合物，降低(dī)人体对这些元素的(de)吸收。

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