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牛(niú)心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏(zàng)的组织(zhī)。韧性较高，可以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等(děng)内脏(zàng)营养价值高(gāo)一些。牛心定的(de)主(zhǔ)要成分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不(bù)动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉。牛(niú)心(xīn)顶由(yóu)于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后(hòu)口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被误解为食(shí)管(guǎn)或气(qì)管，在(zài)火锅菜肴(yáo)中又分(fēn)为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼(jué)不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血(xuè)管。

　　牛(niú)是偶蹄目牛(niú)科(kē)哺乳(rǔ)动(dòng)物(wù)。

　　依不同(tóng)牛种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有(yǒu)门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出现干燥，即为(wèi)患病(bìng)的(de)征(zhēng)兆。

　　 牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉血管。

　　 牛是(shì)偶蹄目(mù)牛(niú)科(kē)哺乳(rǔ)动物。

　攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别　依不(bù)同(tóng)牛种（属）而异，其(qí)共同点为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤(liú)胃、网胃、瓣(bàn)胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半(bàn)。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出现干燥(zào)，即为(wèi)患(huàn)病的征兆。

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