银耳越(yuè)黄越(yuè)好还是(shì)越(yuè)白越好(hǎo)，干(gàn)银(yín)耳为什么越放越(yuè)黄银耳越黄(huáng)越好并不是越白越好的(de)。

　　关于银耳(ěr)越(yuè)黄越好还是越白越好，干银耳为什(shén)么越放越黄以及(jí)干银耳为(wèi)什么越放越(yuè)黄，银耳正常的颜色的图(tú)片大(dà)全，正常银(yín)耳与硫磺银耳(ěr)图(tú)片(piàn)对(duì)比，硫磺(huáng)熏(xūn)过的(de)银(yín)耳图片，干银耳怎么选择才知道有没有硫磺等问题，小编将为你整理以下(xià)的生活小知识：

银耳越黄越好还是越青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？白越好(hǎo)，干银耳为(wèi)什么越放越黄(huáng)

　　正常银耳(ěr)是微微(wēi)发(fā)黄的(de)，所以银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄(huáng)，花大而松散，干燥(zào)、光滑、肉(ròu)肥(féi)厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌尖，有(yǒu)植(zhí)物特有的香味(wèi)，多放一会儿有少许滑(huá)腻感。

　　银耳中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(含量10%左(zuǒ)右)，受(shòu)潮后易霉变(biàn)。

　　受潮(cháo)后的银(yín)耳潮湿发黏，捏起(qǐ)来弯而不折，而一旦霉变(biàn)，颜色会更黄(huáng)甚(shèn)至发黑。

　　建(jiàn)议到(dào)正规渠道(dào)购买，银耳本身无味道，选购时可取少(shǎo)许(xǔ)试尝，如对(duì)舌有刺激或(huò)辣的感觉，很(hěn)可能就是用硫磺熏蒸过的(de)。

如何挑选(xuǎn)优(yōu)质(zhì)银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵齐整，有圆形(xíng)的伞盖(gài)，没有蒂头，也没有杂(zá)质(zhì)和斑点，是大家在挑(tiāo)选银耳的时候需(xū)要(yào)注意的。

　　2.优质银(yín)耳肉厚、叶片长、膨(péng)胀(zhàng)率(lǜ)高，这样的(de)银耳是比较(jiào)新鲜的(de)，我们吃(chī)起来味道也比(bǐ)较好，营养价值(zhí)也会更出(chū)色(sè)。

　　品质一(yī)般的(de)银耳

　　品质一般(bān)的银(yín)耳颜色相对(duì)来(lái)说不会那么纯净的，很多都是白色(sè)中带有一(yī)点(diǎn)米黄色，肉看(kàn)起来(lái)也比较薄一些，同样的(de)，没有蒂(dì)头(tóu)和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银耳颜色很(hěn)黄，摸起来也不够干燥(zào)，花朵形(xíng)状不够(gòu)完整，还会(huì)带(dài)有(yǒu)很(hěn)多斑点质。

干银耳(ěr)什么颜色的(de)最(zuì)好

　　微微发黄(huáng)的(de)好。

　　 正常的干(gàn)银耳在经(jīng)过(guò)晒过或者是烘干(gàn)之后(hòu)颜色(sè)都是微微发黄的，但(dàn)是为了使银耳更(gèng)加的好看，有些商贩会利用(yòng)一(yī)些成(chéng)分将原本发黄(huáng)的银耳熏白(bái)，这样(yàng)卖(mài)相会更好。

　　 但我们在挑选(xuǎn)干银(yín)耳的时候还是尽量挑选(xuǎn)黄色的这种，因为那种熏(xūn)白的银耳中含有对(duì)人体有害的成分，食用后(hòu)对(duì)健康有损。

鲜银(yín)耳好还是干银耳好

　　干银(yín)耳更好。

　　 从营养(yǎng)价值上来看，鲜银(yín)耳没有经过任何(hé)的加工(gōng)处理，所以鲜(xiān)银耳的营(yíng)养成分相(xiāng)比于经过加工的干银(yín)耳(ěr)会更加的多(duō)。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含有(yǒu)一种卟啉(lín)类光感物质，食用了(le)这种物质的话，经过太阳光(guāng)照射之后皮肤就会出现红肿、瘙痒(yǎng)、甚至是出现红色水泡等不适症状，而干(gàn)银耳在加工的(de)过程中(z青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？hōng)已经将这种成分(fēn)去(qù)掉(diào)了，所以可以放(fàng)心食用。

　　且从(cóng)储(chǔ)存方面来说，干银(yín)耳(ěr)中不含有(yǒu)水分因此很利于保存，所以(yǐ)日常生活中建议(yì)选择食用干银耳。

干(gàn)银耳过期(qī)了还(hái)能吃吗

　　视具(jù)体情况而定。

　　 市(shì)面上常(cháng)见(jiàn)的(de)银耳保质(zhì)期是(shì)18个月，而一般情(qíng)况下，食品的实际可食用期限(xiàn)都会比包(bāo)装袋上(shàng)的时(shí)间要稍微(wēi)长一些，如果是刚刚过期的银(yín)耳(ěr)没有(yǒu)出现变(biàn)质、发霉、软化的情况下都是可以继续食用的，过(guò)期一段(duàn)时间或者出现变质反应了则(zé)不建议继续食用。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？