浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体(tǐ)健康，还(hái)具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候(hòu)会有(yǒu)一(yī)个(gè)发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么(me)东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般(bān)人也(yě)不(bù)会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不(bù)能食用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适(shì)量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大(dà)部分(fēn)人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约(yuē)一个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节(jié)就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的(de)食(shí)物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那(nà)里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适(shì)宜(yí)！

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