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关(guān)东煮汤底需要一(yī)天一换(huàn)吗，一元一串(chuàn)的关东煮利(lì)润多少

　　是每天都(dōu)重(zhòng)新煮。

　　关东煮都(dōu)会每天(tiān)换一次汤底的,在每天早上熬(áo)制好汤(tāng)底之(zhī)后,随着每次客人点(diǎn)单,水变(biàn)少之后又(yòu)加水(shuǐ),所以汤会变得越来(lái)越淡,所(suǒ)以到了(le)晚(wǎn)上(shàng)汤会(huì)变少(shǎo),到了下(xià)班就帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每天一换,有(yǒu)时(shí)候客人多可(kě)能多煮。

关东煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这(zhè)是因为关东煮(zhǔ)是实心(xīn)的，浮(fú)力不够，所以(yǐ)不会浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当(dāng)水开了以后，我们会看到关东(dōng)煮会慢慢地一个个(gè)都浮到了水面上(shàng)，而(ér)且似乎饱满了一些，这又是为(wèi)什么呢？其实是因为关东(dōng)煮的浮力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是(shì)实心的，为(wèi)什么会(huì)增(zēng)加浮(fú)力(lì)呢(ne)？其实(shí)，说关东煮(zhǔ)、肉丸(wán)是(shì)实心的(de)，只(zhǐ)是外表而已。

　　其实，它里面也是有水(shuǐ)份(fèn)、有间隙(xì)的。

　　当水的热度慢慢进(jìn)入到关(guān)东煮(zhǔ)里(lǐ)面以(yǐ)后(hòu)，会(huì)产生水蒸气，但(dàn)这气(qì)却跑不出来，会充(chōng)盈(yíng)在关东(dōng)煮里(lǐ)，使(shǐ)关东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会(huì)浮到水面(miàn)上。

关东煮为什么煮不(bù)烂

　　两小时(shí)。

　　关东(dōng)煮是(shì)一(yī)种(zhǒng)源自日(rì)本关东地区(qū)的(de)料理。

　　通常材料包括鸡(jī)蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸(wán)、竹轮等，将这(zhè)些材料每一种都(dōu)分别(bié)放在互不相(xiāng)通的铁格子锅里，用(yòng)海带木鱼花(huā)熬制的(de)高汤小(xiǎo)火(huǒ)慢(màn)煮(zhǔ)，有不(bù)同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌(cēng)田乐，用水煮熟(shú)豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进食(shí)。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在(zài)当地又被(bèi)俗(sú)称(chēng)作(zuò)黑轮，这是台(tái)语贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句(yǔ)中带有齿音性质的边(biān)音导致的类化。

　　台湾(wān)的关东煮大部分已不是日本(běn)的(de)原始口味，且在放置的材料上，也有(yǒu)相当地差异性(xìng)。

关东煮需(xū)要一直煮(zhǔ)吗

　　关(guān)东煮是(shì)一个(gè)火(huǒ)遍(biàn)大(dà)江(jiāng)南北的(de)小(xiǎo)吃(chī)，源自日本关东地区，因制作方便、口感鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就会发(fā)现，关东煮铁格子里的食材其实一直在慢(màn)慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的灵魂就在于它的(de)汤(tāng)底，但食材(cái)即使煮熟(shú)了也不一(yī)定入(rù)味了，所以(yǐ)关(guān)东煮在煮(zhǔ)熟后还(hái)一(yī)直开着小火煮(zhǔ)，就是为(wèi)了让食材(cái)更加入味。

　　除此之外(wài)，关东煮一直开小火(huǒ)煮还(hái)可以保温(wēn)，以免食物(wù)都冷(lěng)掉(diào)了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上(shàng)飘浮，也是因为肉(ròu)丸(wán)是空心的(de)，里面有(yǒu)水份和(hé)间隙，当水的热度(dù)慢(màn)慢进入到关东煮里(lǐ)面(miàn)以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会充盈在(zài)关东煮里，使关(guān)东煮变成了(le)一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)汤能喝吗(ma)

　　可以。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼(yú)高汤，是一种风味独特(tè)、营养丰(fēng)富、操作方便的冲煮汤料，深受广大餐饮业主及家(jiā)庭(tíng)主妇的喜爱(ài)，能帮您做出鲜(xiān)美可口具有(yǒu)独(dú)特海鲜风味的(贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句de)菜肴(yáo)。

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