猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位(wèi)的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃(chī)吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头(tó筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思u)又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食(shí)，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特(tè)殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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