柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒味比较重，而且味(wèi)道也有些(xiē)变了就不建议继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物(wù)长期放置(zhì)的过(guò)程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度(dù)才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并(bìng)且打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就(jiù)没(méi)有了的话，食用的时(shí)候(hòu)也是没有酒味的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很重无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化合(hé)物(wù)，因此(cǐ)在(zài)长期放置的(de)过(guò)程中，碳水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可(kě)以将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消(xiāo)失之后(hòu)就可以正常(cháng)食用了(le)，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细(xì)菌增长的(de)作用，再加上(shàng)冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源(yuán)：百(bǎi)度百科-柿饼

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