浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪不是(shì)凉(liáng)性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的(de)传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的(de)功(gōng)效。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助(zhù)，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三(sān)天不(bù)吃酸(suān)，走路(lù)打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(s做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪hì)过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的(de)时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基(jī)本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会(huì)真的(de)经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆水菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，经常吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大(dà)家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面(miàn)食作(zuò)料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路(lù)和(hé)好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有什(shén)么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都(dōu)面露一付难以置信的做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成(chéng)的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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