料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)，料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗在炖肉的时(shí)候发现(xiàn)屋里的料(liào)酒(jiǔ)没了(le)，但(dàn)是(shì)炖(dùn)肉里最重要的就是去腥(xīng)了，没(méi)有料酒的话用白(bái)酒应(yīng)该(gāi)也是可(kě)以(yǐ)的吧？一般在没有(yǒu)料(liào)酒的(de)情况下用(yòng)什么替代是比较好的？的。站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的p>

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料(liào)酒(jiǔ)站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了可以(yǐ)用(yòng)白酒代替，不过需要(yào)注意的是，虽(suī)然(rán)白酒(jiǔ)也能起到(dào)去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所(suǒ)以会对(duì)蛋白质和脂(zhī)类(lèi)造成(chéng)一定的破(pò)坏，从而影响口感，也会影(yǐng)响(xiǎng)菜肴(yáo)原有的(de)风味，因此，尽量(liàng)不要用白(bái)酒代替(tì)料酒(jiǔ)。

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用什么(me)替代

　　可以用黄(huáng)酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的(de)统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它(tā)的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不(bù)是(shì)饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用酒的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道(dào)，主要是用(yòng)来(lái)去腥味，烹(pēng)饪(rèn)用酒统称(chēng)料(liào)酒，它(tā)包括(kuò)黄(huáng)酒、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒(jiǔ)的作用(yòng)主(zhǔ)要(yào)是去(qù)除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入(rù)菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用量也(yě)是稍(shāo)微有点讲究(jiū)的,烹调时,一般要根据(jù)烹调的食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使用~注意一(yī)定的(de)量就好了哦。

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