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葡萄能够解酒吗

　　葡萄是能够解酒(jiǔ)的。

　　葡萄(táo)具有必定的解酒成效(xiào)，但(dàn)效果非常(cháng)有(yǒu)限。葡萄中酒石酸含量(liàng)比较丰富，能够加速乙醇的(de)代谢，减轻(qīng)酒后的不适症(zhèng)状，但(dàn)仅限于少(shǎo)数(shù)喝酒(jiǔ)后解(jiě)酒，若患(huàn)者醉酒(jiǔ)症(zhèng)状较(jiào)重(zhòng)，主张及时(shí)前往医院就诊。

　　酒(jiǔ)精的主要成分是乙醇，在人体中会被代谢产生(shēng)乙醛，假(jiǎ)如喝酒(jiǔ)过量或(huò)许是代谢受阻，乙(yǐ)醛会在体内堆积起来，

　　导致呈(chéng)现各(gè)种醉(zuì)酒症(zhèng)状，如(rú)头痛、头晕、烦躁(zào)、心悸。关于少数(shù)喝酒(jiǔ)、症(zhèng)状(zhuàng)较轻的(de)患者，可适量吃葡萄以缓解(jiě)症状(zhuàng)。但关于(yú)许多(duō)喝酒、症状较重乃至是酒精中毒的患者，吃葡(pú)萄不(bù)具有(yǒu)医治效果。

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　　1、看白霜。

　　新鲜葡萄表(biǎo)皮(pí)有一层天然构成的白霜(shuāng)，对人体无(wú)害(hài)，越白越厚阐明葡萄(táo)是套(tào)着(zhe)袋(dài)子老练起来的，没有触摸农药(yào)，比较(jiào)安全。

　　2、看外观。

　　葡萄巨细(xì)均匀，果(guǒ)粒颗(kē)颗(kē)丰满，没(méi)有干(gàn)瘦和青色(sè)的果粒(lì)。

　　假假如梗干燥、发(fā)霉(méi)，果粒外表黏湿，果(guǒ)皮(pí)是青棕色的或许黑棕(zōng)色(sè)的，果皮(pí)外表很皱，阐明这串葡萄(táo)质量欠好(hǎo)。

　　3、看(kàn)色泽。

　　一般老练的葡萄，色彩比较深、比较艳丽，闻起来有(yǒu)果香。

　　比方无核白(bái)是(shì)青色、玫瑰香和黑鸡心(xīn)是黑紫色、龙眼是琥珀色、马奶是黄白(bái)色等，色泽越挨近这几(jǐ)种色彩，标明这串葡萄的老练度越(yuè)好(hǎo)。

　　4、摸果(guǒ)梗(gěng)。

　　新鲜的葡(pú)萄果梗(gěng)健壮，果梗与(yǔ)果粒衔接的比较松懈(xiè)，阐(chǎn)明承受(shòu)的光照比(bǐ)较充沛，甜度高(gāo)。

　　寄存时刻长、不新鲜的(de)葡萄(táo)用手提起来(lái)果粒(lì)会掉，不健壮。

　　5、尝(cháng)滋(zī)味。

　　试吃的时分，选择一串葡(pú)萄最下(xià)面的那颗，由于光(guāng)照差(chà)、老练度欠好，最下(xià)面那颗的滋味比(bǐ)较淡，假如吃起来很甜(tián)，则标明整(zhěng)串葡萄都很甜。

怎样选择葡(pú)萄(táo)，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，巨细均匀、规整，枝梗新鲜(xiān)结实，颗粒(lì)丰满(mǎn)，外有(yǒu)白霜的，一(yī)般(bān)比较好。

　　别的，葡萄用手悄悄提起时，假(jiǎ)如葡萄(táo)纷(fēn)繁掉落，阐明葡萄不行新鲜。

　　（2）辨色彩(cǎi)。

　　一般老练(liàn)度适中的葡萄色(sè)彩较深(shēn)、较艳(yàn)丽，如巨峰(fēng)、夏黑葡萄为黑紫色，佳人指葡萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气(qì)，便是(shì)好葡(pú)萄。

　　与此相反，欠好的(de)葡萄往往带(dài)有酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好(hǎo)欠好与老(lǎo)练度有关(guān)，一串(chuàn)葡萄中最下(xià)面的一颗往往由于光照程度最差，老(lǎo)练度欠安。

　　所以在一般状况(kuàng)下，最下(xià)面那颗是最不甜(tián)的。

　　选购(gòu)时，就试吃最(zuì)下面那(nà)颗。

　　健(jiàn)康(kāng)小贴(tiē)士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁(zhī)维生素C丢失多(duō网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言)许(xǔ)多(duō)人信任，自(zì)己制造的(de)鲜榨(zhà)果蔬汁是最(zuì)健(jiàn)康的。

　　由于彻底不(bù)加(jiā)热，其间的维生素能最(zuì)大极限(xiàn)地(dì)保存下来(lái)，还能排毒，能(néng)抗癌，能美容。

　　乃至有人用鲜榨果蔬汁代替水炒菜和煮(zhǔ)菜(cài)。

　　为查验(yàn)这种观念的(de)真实性，专(zhuān)家对新鲜(xiān)蔬菜榨汁后，营养素保存的状况进行(xíng)了(le)测定。

　　以最(zuì)简单丢失的维生(shēng)素C为目标，选(xuǎn)用最常(cháng)用来制造蔬菜汁(zhī)的西(xī)红柿(shì)和黄瓜为实(shí)验目(mù)标，用榨汁(zhī)机榨汁，进行测定。

　　实验数据标明，西红柿、黄瓜等蔬(shū)菜直接榨汁之后，维生素C的丢(diū)失率高达80%以上。

　　而数(shù)据显现，炒青菜的(de)维生素C丢(diū)失(shī)率只(zhǐ)要30%～50%，炒(chǎo)青椒只要20%左右，而炒西红柿则低于10%。

　　成果显(xiǎn)现，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素(sù)C丢失率，乃(nǎi)至比炒青菜更大。

　　一同，榨汁之后，还会有一个显着的(de)改变：果蔬汁的色彩逐(zhú)突变深。

　　在这(zhè)个过程中，果蔬的抗氧化才能会逐步下降。

　　这是由于果蔬中(zhōng)都存在维生素C氧化酶网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言、酚氧化酶等许(xǔ)多氧化酶类，它们在细胞中素日茕居一(yī)室，不好维生素C、多酚类物质等抗氧化成分碰头。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁机，细胞被绞碎(suì)损(sǔn)坏，这(zhè)些成(chéng)分(fēn)就会混在(zài)一同(tóng)，产生反响(xiǎng)。

　　酶的(de)催化反响非常敏(mǐn)捷(jié)，只(zhǐ)需瞬间，维生素C就会(huì)许多丢失(shī)，有(yǒu)保健效(xiào)果的多酚(fēn)类物质也会(huì)被(bèi)敏捷损坏(huài)。

　　假如在榨果汁时去掉渣子，还会丢(diū)失许多膳食纤维(wéi)。

　　如榨(zhà)菠(bō)萝汁时，去掉果(guǒ)渣会丢失90%以上(shàng)的纤维。

　　专家主张：生(shēng)果和蔬菜在(zài)制造鲜榨汁之(zhī)后，维生(shēng)素C和其他(tā)抗(kàng)氧化(huà)物(wù)质会(huì)有很大的丢失。

　　因(yīn)而，吃饭(fàn)的时(shí)分不吃青菜，而(ér)用克己鲜榨果蔬汁来代替(tì)的办法是(shì)过错的。

　　主张每天要(yào)吃两(liǎng)盘少油烹调的熟(shú)蔬菜，在此(cǐ)之(zhī)外，能够再加(jiā)两杯鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁(zhī)。

　　在家庭克己(jǐ)鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水(shuǐ)短时快速(sù)焯烫一下之后再榨汁，能灭活(huó)一些酶类，削减(jiǎn)营养物质的丢失(shī)。

　　必定要现榨(zhà)现(xiàn)喝(hē)，削减抗氧化物质(zhì)氧化分化(huà)的时刻。

　　滤(lǜ)去的果渣(zhā)应尽量使(shǐ)用，能够加一点(diǎn)蜂蜜和柠檬(méng)汁调(diào)味，做成高纤维小甜食，滋味其实(shí)很不错。

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