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光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好？如果是宰光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时(shí)间里将会食光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米用，则放入(rù)冷藏(cáng)室；如果是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时(shí)间里不(bù)会(huì)被食用(yòng)，则(zé)放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食用的(de)。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)以及鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好，鱼买回(huí)来(lái)放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)鲜还是冷(lěng)冻，买回来(lái)的鱼是(shì)保鲜还(hái)是冰冻里等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生(shēng)的。

　　鱼大部分(fēn)是(shì)卵生(shēng)的，但也有(yǒu)少(shǎo)数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲鱼会自行配(pèi)对(duì)，然后由雌(cí)鱼产卵(luǎn)，

　　雄(xióng)鱼受(shòu)精(jīng)，从而产生受精(jīng)卵。受精卵(luǎn)在(zài)水中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎(tāi)生与之类(lèi)似(shì)，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵也(yě)在(zài)雌(cí)鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨(shā)科的(de)鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，且(qiě)短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间(jiān)里不会被食(shí)用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间(jiān)保鲜动物(wù)肉类，但短期里可以保证肉质新(xīn)鲜(xiān)。

　　冷冻室温度(dù)低至(zhì)-14度以下，可以(yǐ)长时间保证肉质质量(liàng)，但同时会使鱼(yú)肉严重结冰，口(kǒu)味(wèi)破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进(jìn)补(bǔ)的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而(ér)且(qiě)营(yíng)养(yǎng)价(jià)值极高。

　　其蛋白质含量(liàng)为猪肉的两(liǎng)倍(bèi)，且(qiě)属于优(yōu)质(zhì)蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素(sù)、核黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和一定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽(suī)低，但其(qí)中的脂肪酸被证实有(yǒu)降糖、护心和防癌(ái)的(de)作用(yòng)。

　　鱼肉中的(de)维(wéi)生素D、钙(gài)、磷，能有(yǒu)效地(dì)预防(fáng)骨质(zhì)疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋白(bái)质(zhì)，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含(hán)18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较(jiào)低，且多为不饱和(hé)脂肪酸(suān)。

　　鱼肉(ròu)的(de)脂肪含量一般(bān)比(bǐ)较低，大(dà)多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还是(shì)冷(lěng)冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻(dòng)。

　　在(zài)冷冻状态下，酶的(de)活性和微生物(wù)的生长都被抑(yì)制，鱼的保质时间也(yě)大大延(yán)长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活(huó)鱼相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼(yú)的肉质的确(què)没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要(yào)是因为在(zài)冷冻(dòng)过(guò)程中(zhōng)，鱼内的水分冻结成(chéng)冰晶(jīng)，导(dǎo)致鱼肉蛋(dàn)白(bái)质发生冷冻(dòng)变(biàn)性和一系列理化(huà)性质的改(gǎi)变(biàn)，包括蛋白质空(kōng)间结构和疏水性的变化，凝胶性和保(bǎo)水(shuǐ)性的降低，盐溶(róng)性蛋白含量降低，ATP酶活(huó)性减低(dī)等，从(cóng)而造成(chéng)鱼肉的品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从(cóng)营(yíng)养上看，同(tóng)品种的(de)鱼冷(lěng)冻后确实(shí)会流(liú)失掉(diào)一部分(fēn)营养。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤(xiān)维中的水分将结成(chéng)冰(bīng)晶，但在解冻(dòng)的时候(hòu)却没有办法再与蛋白质分子聚合，也就不(bù)能被全部(bù)吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液(yè)的流失就(jiù)伴随着鱼肉(ròu)中一小部分(fēn)可(kě)溶性蛋白质、盐(yán)类、维生(shēng)素等水溶性营养物质的流失。

　　但(dàn)是，这点损(sǔn)失并不影响(xiǎng)鱼(yú)类的核心营养(yǎng)价值。

　　因为这一点损失如(rú)果也要较真儿(ér)的话(huà),那就不得不提醒你，其实(shí)活鱼在暂(zàn)养过程中，受局(jú)部水环(huán)境氧气(qì)、温度(dù)、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤等(děng)因素影(yǐng)响，也会出现品质的下降，一样有光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米一定的营养(yǎng)损失。