竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不(bù)烂(làn)、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它(tā)捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一(yī)的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较短，建(jiàn)议可以根据(jù)个(gè)人方(fāng)便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的时间(jiān)也(yě)不(bù)宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营养(yǎng)价值(zhí)下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和(hé)矿(kuàng)物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人(rén)体补充(chōng)多种营养物(wù)质，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的(de)热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火气(qì)过(guò)大而出现的(de)口(kǒu)舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量(liàng)食用，而(ér)且(qiě)对于一些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人(rén)群来说文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句，建议最好(hǎo)是(shì)根(gēn)据自身(shēn)的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏性，食(shí)用后容易(yì)出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一些过(guò)敏体质的(de)人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可(kě)以补充(chōng)人(rén)体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元(yuán)素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定(dìng)程度上(shàng)提高(gāo)机体消化(huà)吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要(yào)煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么(me)竹(zhú)荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句)糖(táng)度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇(chún)、葡(pú)萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还可调(diào)节中老(lǎo)年人(rén)的(de)血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的(de)调节(jié)机体和(hé)预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到(dào)人(rén)们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的接缝(fèng)可(kě)以(yǐ)文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平(píng)整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下(xià)，一定要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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