新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部(bù)分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群(qún)是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的体内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的(de)人群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人(rén)体(tǐ)质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是(shì)可(kě)以(yǐ)起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含(hán)量丰富，对(duì)人体健康是(shì)有(yǒu)益的(de)。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意(yì)的(de)点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是(shì)比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的(de)温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生素(sù)也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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