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　　不可以，奶油奶(nǎi)酪不可以放冷冻保存的。

　　一(yī)般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏(cáng),在切(qiè)口(kǒu)部(bù)位(wèi)一(yī)定要封好,挤出所有(yǒu)空气,避免切口部位(wèi)氧化变(biàn)质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾百分之七十五的(de)酒精绑在(zài)所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地(dì)细(xì)腻，口感微酸，非常(cháng)适合(hé)用(yòng)来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作(zuò)原理(lǐ)：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高(gāo)温不可高(gāo)于六十度)然后加热(rè)至70-80度放(fàng)入凝(níng)乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主(zhǔ)要用于(yú)制作(zuò)芝士蛋(dàn)糕或酱类的(de)点心，淡奶油一般经(jīng)过拌(bàn)打可以作为装(zhuāng)饰性材料(liào)直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是(shì)，奶油奶酪还是(shì)一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁(jié)白，看起来有些像打发(fā)后的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的(de)原(yuán)料是牛(niú)奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳的混(hùn)合物(wù)，所有口(kǒu)感很细(xì)腻，不过这样却会(huì)让(ràng)奶油奶酪(lào)很容易吸(xī)收其它食(shí)物的(de)味道，所以保存起来有些困难(nán)。

　　淡(dàn)奶感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜油(yóu)。

　　可(kě)以说淡奶(nǎi)油(yóu)和奶油奶酪是(shì)真闺(guī)蜜，但绝对(duì)不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那(nà)一层层(céng)的奶油就是淡(dàn)奶油(yóu)啦，打发之后的淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖(táng)的感(gǎn)觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。