白酒泡猕(mí)猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过(guò)其保质期要参考酿(niàng)造工(gōng)艺和环(huán)境，以及(jí)保存状况等因素，但(dàn)凡(fán)其中的(de)一个因素出现(xiàn)问题，保质期(qī)有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜(bo)素和微量(liàng)元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明，黄(抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来huáng)绿色(sè)，果(guǒ)香浓郁抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之(zhī)一，其(qí)营养成分和功效都(dōu)远高于现在(zài)的葡(pú)萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒(jiǔ)的历(lì)史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有(yǒu)浓郁的果香，入(rù)口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野(yě)生(shēng)鲜果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗(xǐ)—破碎—微生(shēng)物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标(biāo)—检验—出(chū)厂。

　　生(shēng)产过程绝不添加任(rèn)何(hé)工业制剂和(hé)色素(sù)，是真正意义上的纯天然酒品，既(jì)保存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又(yòu)延(yán)续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯(chún)正，酒色琥(hǔ)珀，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年(nián)左(zuǒ)右，不过是(shì)要根据不同(tóng)的酿造(zào)工艺和(hé)环(huán)境来进行决(jué)定的，对于(yú)一些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的(de)时(shí)候会感觉到(dào)十分(fēn)酸，而且有异味(wèi)的(de)存(cún)在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的(de)危(wēi)险(xiǎn)，所以，它与白酒的保存方法(fǎ)和保存日期完全(quán)不同的，我们(men)一定(dìng)要进(jìn)行鉴别(bié)，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行酿制(zhì)时(shí)一定要经过消(xiāo)毒处理(lǐ)，这(zhè)样才能够延(yán)长(zhǎng)它的(de)保质(zhì)期。

自制猕猴(hóu)桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越(yuè)好，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过(guò)注意要加一(yī)些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后(hòu)能够(gòu)使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的(de)过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适(shì)当加(jiā)一(yī)些(xiē)酵母(mǔ)，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌(jūn)可以(yǐ)发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中要注意与空气(qì)隔绝，否则容易变质。

　　但要(yào)注意(yì)盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的(de)容器(qì)最好有一(yī)个排(pái)气(qì)口，避免发(fā)酵过程中产生大(dà)量(liàng)的气体，导致罐内压力过大(dà)而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方(fāng)最好是阴凉干燥处(chù)，不(bù)能阳(yáng)光(guāng)直射，否则会(huì)造成(chéng)发(fā)酵(jiào)不(bù)均(jūn)或产生霉菌(jūn)。

　　一(yī)般(bān)情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化成水汤，有(yǒu)很(hěn)浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生，用(yòng)筷子(zi)攒点(diǎn)尝一下微甜或甜(tián)味比(bǐ)较(jiào)淡（糖(táng)分都转化为酒份了），这(zhè)时(shí)就要注(zhù)意将酒渣分离出来，剩下的(de)酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃(lí)或者陶瓷材质的(de)，容(róng)量不需要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴桃量(liàng)刚好(hǎo)能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下(xià)为最好(hǎo)。

　　容器事先一定要清洗感觉(jué)并消毒(dú)，倒置晾(liàng)干(gàn)后才可(kě)使用。

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